याचिका दुनिया के 50 सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां के खिलाफ शुरू की गई
एक ऑनलाइन याचिका द वर्ल्ड ऑफ़ 50 बेस्ट रेस्त्रां का विरोध करते हुए शुरू की गई है, जिसमें आलोचकों ने इस घटना को "अपारदर्शी, सेक्सिस्ट और व्यावहारिक रूप से आत्म-सुखदायक" बताया है।
ऑक्युपाई वॉल स्ट्रीट आंदोलन के बाद तैयार, ऑक्युपाइबेस्टेस्ट को फ्रांस में नाराज फूडस्पॉटर्स की तिकड़ी द्वारा लॉन्च किया जा रहा है, जो प्रायोजकों और वित्तीय समर्थकों से पुरस्कारों का समर्थन बंद करने का आग्रह कर रहे हैं।
उनकी शिकायतों की सूची लंबी और गंभीर है। और उनकी टैगलाइन "हमें नशा करना बंद करो!" लाक्षणिक और शाब्दिक दोनों का उपयोग किया जा रहा है।
"डेनिश रेस्तरां नोमा, स्पैनिश एल बुल्ली और अंग्रेजी द फैट डक में क्या है?" पोस्टिंग पढ़ता है। “उन्होंने अपने सैकड़ों ग्राहकों को नशे में धुत कर दिया है और इसके बावजूद, उन्हें वार्षिक रैंकिंग के हिसाब से into बेस्ट रेस्टॉरेंट ऑफ़ द वर्ल्ड’ का ताज पहनाया गया है।
नोमा और द फैट डक दोनों को डिनर हाल के वर्षों में नोरोवायरस के प्रकोप से बीमार कर दिया गया था, जबकि एल बुल्ली पर आणविक गैस्ट्रोनॉमी में उपयोग किए गए रसायनों और पदार्थों के सरणी के साथ अपने मेहमानों को ing जहर ’देने का आरोप लगाया गया है।
"परिणाम? एक रैंकिंग जो बेशर्मी से पक्षपात करती है ... आत्म प्रचार ... और पुरुषवाद।
उनके तर्क का समर्थन करने के लिए, समूह, फूड ब्लॉगर मैरी, एट्सडर से बना है, पत्रकार हिंद मेडडेब और जनसंपर्क सलाहकार ज़ो रेनर्स, का आरोप है कि भागीदार देश पेरू और सिंगापुर विशेष रूप से अधिक प्रतिनिधित्व करते हैं; कुछ रैंक शेफ भी जूरी सदस्य हैं; और 2014 में 50 रैंक शेफ में से केवल एक महिला थी।
अब तक, याचिका के सबसे बड़े समर्थकों में से एक जोएल रोबुचॉन शामिल हैं, जिनके पेरिस में L’Atelier Saint-Germain de Joel Robuchon को 31 वें स्थान पर रखा गया है।
यह पहली बार नहीं है जब पुरस्कार 2002 में लंदन से बाहर लॉन्च किए गए थे कि रेस्तरां पत्रिका, जो इस कार्यक्रम का आयोजन करती है, की आलोचना की गई है। पुरस्कारों ने गैस्ट्रोनॉमी में सबसे बड़े नामों में से कुछ को गलत तरीके से मिशेलिन-तारांकित उद्योग टाइटन्स को छोड़ कर, या उन्हें युवा, अतारांकित शेफ के पीछे रख दिया है।
इस बीच, प्रक्रिया में अधिक वैधता लाने के लिए, आयोजकों ने घोषणा की है कि इस साल नए, वोट एक तीसरे पक्ष के सहायक द्वारा अधिक हो जाएंगे। पुरस्कारों के 2015 संस्करण के लिए, डेलोइट वोटों की गणना करेंगे और परिणामों को प्रमाणित करेंगे।
इसी तरह, पुरुष-भारी होने के आरोपों के जवाब में, समूह ने कुछ साल पहले विश्व की सर्वश्रेष्ठ महिला शेफ पुरस्कार बनाया।
याचिका के हस्ताक्षर //occupy50best.com/ पर देखे जा सकते हैं।
