Macarons: नवीनतम रुझान
फ्रांस में, पेस्ट्री के घर को मैकरॉन के रूप में जाना जाता है, बुधवार 20 मार्च को एक विशेष मैकरॉन डे मनाया जा रहा है। इस नए पेस्ट्री की खोज के लिए दिन का आयोजन किया गया है, जो पेस्ट्री मास्टर्स ने इस छोटे से पेरिस बिस्किट के लिए बनाया है। मैकरों में कुछ नवीनतम रुझानों पर एक नज़र।
पियरे हर्मे द्वारा सेब, टकसाल, ककड़ी और रॉकेट
हर महीने, पियरे हर्मे अपने लेस जार्डिन्स 2013 संग्रह के लिए एक नया नुस्खा विकसित करता है। सेब, पुदीना, ककड़ी और रॉकेट: मैकरॉन उत्साही जून में सबसे आश्चर्यजनक नुस्खा का स्वाद ले पाएंगे।
मार्च में, महीने का मैकरन du जार्डिन डू माक्विस ’, एक चॉकलेट और कोर्सेनिक शहद मैकरॉन है। मूल्य: लेस जार्डिन्स: 7 के एक बॉक्स के लिए 17 €, 12 के एक बॉक्स के लिए 32 €।
क्रिस्टोफ़ Roussel द्वारा कैंडिड चेस्टनट
पेस्ट्री शेफ और चॉकलेट बनाने वाली कंपनी क्रिस्टोफ रूसेल ने सर्दी के इलाज का कैंडिड संस्करण तैयार किया है: चेस्टनट, गुलाब के साथ एक नवाचार। मूल्य: 12 के एक बॉक्स के लिए € 16, 24 के एक बॉक्स के लिए € 30
जैस्मीन और वेनिला क्रीम लेनोट्रे द्वारा
लेनॉट्रे हाउस वसंत के लिए तीन नए स्वादों को लॉन्च कर रहा है, जिसमें एक नुस्खा शामिल है जो वैनिला क्रीम और चमेली जाम को जोड़ता है। मूल्य: मौसमी macarons के वर्गीकरण के लिए 30 €।
एक अमीर क्रीम लादुरि द्वारा मैरी-एंटोनेट चाय के साथ सुगंधित की जाती है
लाडुरी, जो अपने मैकरॉन्स के लिए अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रसिद्ध है, ने मैरी-एंटोनेट चाय के साथ सुगंधित क्रीम पर आधारित एक नया नुस्खा बनाया है। यह नया स्वाद लेस मर्विलिलेस संग्रह का हिस्सा है। मूल्य: € 1.75 प्रति मैकरॉन, 6 के एक बॉक्स के लिए € 14.90।
ह्यूगो एंड विक्टर द्वारा काफ़िर लाइम मैकरून
एशियाई साइट्रस फल ह्यूगो और विक्टर के पसंदीदा में से एक बन गया है। नए संग्रह में एक macarons इस फल के साथ सुगंधित है। मूल्य: € 1.60 प्रति मैकरॉन / € 16 एक बॉक्स के लिए 16 € के एक बॉक्स के लिए 29 €।
सेबस्टियन बॉइलेट द्वारा मोजिटो मैकरून
ल्योन से पेस्ट्री शेफ सेबास्टियन बॉइलेट अपने नए मैकरॉन के लिए लोकप्रिय क्यूबा कॉकटेल से प्रेरित थे। वसंत / गर्मियों के संग्रह के लिए अन्य नए macarons में जुनून फल और केला, लेमनग्रास, चूना और तुलसी और खुबानी और थाइम शामिल हैं। मूल्य: € 1.10 प्रति मैकरॉन।
अरनौद लरहेर द्वारा चॉकलेट गन्ने और लाल बेरी की चाय
अरनौद लाहर अपने नए चॉकलेट गनाचे मैकरून के लिए वसंत की ताजगी से प्रेरित होकर लाल बेरी की चाय के साथ तैयार था। वे विशेष रूप से तीन पेरिस के बुटीक में उपलब्ध हैं।
मूल्य: मैकरॉन डे पर, एक दान के साथ मुफ्त
जेनमाइका - ग्रीन टी और ग्रील्ड राइस ग्रेन मैकरून साधारु अओकी द्वारा
जापानी पेस्ट्री मास्टर सदाहारु अोकी ने एक जीनमैका एक: ग्रील्ड अनाज के साथ हरी चाय सहित सात नए मैकरॉन फ्लेवर बनाए हैं। मूल्य: € 1.40 प्रति मैकरॉन।
दलायू द्वारा कैंडिड अदरक और सेब
दल्लुयाऊ घर का नया नुस्खा कैंडिड अदरक की ताजगी और सेब के थोड़ा एसिड स्वाद को जोड़ता है। मूल्य: € 4 के ईएटी बैग के लिए 8 €, 10 के लिए € 18, 14 के लिए 24 €, 24 के लिए € 36, € 40 के लिए 57 €।
