पियरे हर्मे की नई रसोई की किताब 'पेस्ट्री'
फ्रांसीसी पेस्ट्री शेफ पियरे हर्मे कुछ व्यंजनों और पेस्ट्री से भरी एक कुकबुक जारी करने के लिए तैयार हैं जिन्होंने दुनिया भर में अपना नाम एक शक्तिशाली ब्रांड बना लिया है।
पियरे हर्मे पाठकों को एक सौ व्यंजनों की पेशकश करता है जो क्लासिक फ्रेंच केक और डेसर्ट को नए नए स्वाद संयोजनों में सुदृढ़ करते हैं, जैसे कि गुलाब-सुगंधित बादाम का पेस्ट और रास्पबेरी और लीची की खाद से भरा क्रोसिएंट्स।
संत होनरे केक को ग्रीन टी, चेस्टनट और पैशनफ्रूट के साथ पुनर्निवेशित किया जाता है, जबकि ie फ़ोई ग्रास 'क्रेमे ब्रुली को कारमेलाइज्ड आम से सजाया जाता है।
किताब ईव-मेरी ज़िज़ा-लालू द्वारा सह-लिखी गई है, जो 50 प्रतिष्ठित डेसर्ट के पीछे के इतिहास पर पीछे की कहानियां प्रदान करती है, और तस्वीरें लॉरेंट फ़ॉ द्वारा शूट की जाती हैं।
हेमी की नवीनतम कुकबुक पेस्ट्री बुटीक लाडुरे के खिलाफ जाती है, जिसने पिछले साल द स्वीट रेसिपीज और द सेवरी रेसिपीज के हकदार दो संस्करणों को जारी किया था।
स्टीवर्ट, ताबोरी और चांग द्वारा प्रकाशित पेस्ट्री, यूएस, कनाडा और यूके में 1 मार्च को रिलीज़ के लिए निर्धारित है।
