Chianti Classico Makers ने यूनेस्को की स्थिति के लिए बोली लगाई
इटली की चिएन्ती क्लासिको विरासत की 300 वीं वर्षगांठ को चिह्नित करने के लिए, विजेताओं ने विश्व धरोहर स्थल के रूप में यूनेस्को की मान्यता के लिए बोली शुरू करने की योजना की घोषणा की है।
Chianti Classico विजेताओं द्वारा संगठित, जो एक साथ मिलकर कंसोर्टियम नामक एक समूह बनाते हैं, यह कदम इटली के Chianti क्षेत्र को उसी विमान पर रखने के लिए है, जैसे Piedmont, Burgundy और Champagne, संरक्षित शराब उगाने वाले क्षेत्र जो सभी UNESCO विश्व धरोहर स्थल के रूप में सूचीबद्ध हैं। उनकी लंबी वाइनमेकिंग परंपराओं के लिए।
यह गिरावट, टस्कनी में चिएंटी क्षेत्र ने ड्यूकल के उस निर्णय के 300 साल बाद मनाई जिसने सबसे पहले चियांटी क्लासिको के लिए सीमाएं स्थापित की थीं।
इस क्षेत्र की राजधानियाँ सिएना और फ्लोरेंस हैं और शराब देश की 71,800 हेक्टेयर (177,500 एकड़) की राशि है।
निर्दिष्ट भौगोलिक क्षेत्र के बाहर उत्पादित चेंटी को क्लासिको शब्द की चूक द्वारा निर्दिष्ट किया गया है क्योंकि उत्पादन नियमों के विभिन्न सेटों के तहत विभिन्न क्षेत्रों में दो वाइन का उत्पादन किया जाता है।
Chianti Classico क्षेत्र में उत्पादित बोतलें समूह के लोगो, एक काले मुर्गे द्वारा पहचानी जाती हैं।
पदनाम के लिए अर्हता प्राप्त करने के लिए, Chianti Classico को न्यूनतम 80 प्रतिशत Sangiovese के अनुपात में उत्पादित किया जाना चाहिए। शेष 20 प्रतिशत में कैनाईलो, कलरिनो और कैबर्नेट सॉविनन और मर्लोट जैसी अंतर्राष्ट्रीय किस्मों का मिश्रण हो सकता है।
लेकिन Chianti Classico के विजेता एक और इतालवी शराब उगाने वाले क्षेत्र के खिलाफ होंगे जो लंबे समय से यूनेस्को की मान्यता के लिए उम्मीद कर रहे हैं। Valdobbiadene-Conegliano के प्रोसेको-उत्पादक क्षेत्र को 2010 में एक आवेदन के रूप में प्रस्तुत किया गया था और यह on अस्थायी ’सूची में रहता है।
विश्व धरोहर सूची में अंकित होने के लिए, साइटों को "उत्कृष्ट सार्वभौमिक मूल्य" होना चाहिए जैसे कि सांस्कृतिक परंपरा या सभ्यता के लिए एक अद्वितीय या असाधारण गवाही देना।
विश्व धरोहर समिति का 40 वां सत्र 24-26 अक्टूबर को इस्तांबुल में होगा।
