बेलुगा कैवियार वापस मेज पर
पांच प्रमुख स्रोत देशों द्वारा विनम्रता के लिए निर्यात कोटा पर सहमति जताने के बाद, इस साल कैवियार, बेलुगा का सबसे शानदार रूप वापस आ गया है।
बेलुगा में व्यापार कैवियार पिछले साल रोक दिया गया था क्योंकि देश 2002 के सीआईटीईएस समझौते के अनुरूप कोटा पर सहमत होने में विफल रहे थे।
लेकिन तेहरान में एक बैठक के दौरान, अज़रबैजान, ईरान, कजाकिस्तान, रूस और तुर्कमेनिस्तान नवीनतम कोटा पर सहमत हुए जो 28 फरवरी, 2011 तक चलेगा।
नए बेलुगा कोटा हैं: अजरबैजान के लिए शून्य और तुर्कमेनिस्तान, ईरान के लिए 800 किलोग्राम, कजाकिस्तान के लिए 1,500 किलोग्राम और रूस के लिए 700 किलोग्राम।
1990 के दशक के दौरान कैवियार शेयरों में गिरावट आई, CITES के सदस्य राज्यों ने अपने परिशिष्ट II पर सभी स्टर्जन प्रजातियों को सूचीबद्ध किया था, जिससे इन उत्पादों में व्यापार के लिए सरकार की मंजूरी की आवश्यकता थी।
कैस्पियन सागर में उच्च स्तर के अवैध शिकार और अवैध व्यापार के बीच शेयरों की कमी के कारण 2001 में जंगली कैवियार पर अस्थायी प्रतिबंध लगाया गया था।
बाद में इसे हटा लिया गया और 2002 में, स्टर्जन के शेयर साझा करने वाले देशों के पास स्वचालित रूप से शून्य कोटा होता है जब तक कि वे निर्यात के स्थायी स्तर पर एक आम सहमति तक नहीं पहुंचते।
