बार ट्रेंड: फोई ग्रास और पिज्जा कॉकटेल जल्द ही पेय मेनू पर हो सकते हैं
लंदन के आर्टेशियन का स्नेक चार्मर
हमने इसे पहले ही रेस्तरां में देखा है: फ़ार्म-टू-टेबल, मौसमी और स्थानीय रूप से खट्टा सामग्री पांच सितारा प्रतिष्ठानों द्वारा भोजन में अपना रास्ता बना रही है, जो कि स्थायी आंदोलन के हिस्से के रूप में उद्योग को तूफान से जकड़ लिया है। ऐसा लगता है कि हाल ही में वर्ल्ड क्लास बारटेंडर ऑफ द ईयर 2017 इवेंट के विशेषज्ञों के अनुसार, मिश्रण विज्ञान की दुनिया जल्द ही सूट करेगी।
विचाराधीन विशेषज्ञ एलेक्स क्रेटेना (पूर्व में लंदन के आर्टेशियन बार, विश्व के सर्वश्रेष्ठ बार के तीन बार विजेता) और चार्ल्स जोली, वर्ष 2014 के वर्ल्ड क्लास बारटेंडर हैं। दोनों दुनिया की सबसे बड़ी प्रतिस्पर्धा के निर्णायक थे, जो हाल ही में मैक्सिको सिटी में हुआ।
वर्ष 2017 प्रतियोगिता के वर्ल्ड क्लास बारटेंडर में कैटिलिन स्टीवर्ट
प्रतियोगिता में कनाडाई बारटेंडर कैटिलिन स्टीवर्ट ने 57 देशों के 10,000 अन्य उम्मीदवारों को पछाड़ते हुए, विश्व के सर्वश्रेष्ठ बारटेंडर 2017 का खिताब जीता। स्टीवर्ट वैंकूवर के रॉयल डिनेट रेस्तरां का बार मैनेजर है, जहां कॉकटेल को स्थानीय आत्माओं और मौसमी अवयवों के साथ सजाया जाता है, जिसमें जलेपीनो-इनफ्यूज्ड पिस्को से लेकर सफेद पेपरकॉर्न मीज़ल शहद तक शामिल हैं।
यह स्टीवर्ट के आविष्कारशील कॉकटेल की ये अनूठी सामग्री है, जिसने उसे अपने प्रतिद्वंद्वियों से अलग कर दिया था, और कृतिका भविष्यवाणी करती है कि वह कई के लिए एक उदाहरण स्थापित कर रही होगी। "मुझे उम्मीद है कि अधिक स्विच-ऑन बार संचालकों और बारटेंडरों को अद्वितीय पेय अनुभव बनाने की उम्मीद है जो कि more क्या अपेक्षित है’ से आगे जाते हैं और हस्ताक्षर हस्ताक्षर रेस्तरां की दुनिया में क्या चखने वाले मेनू हैं, इसका उत्तर बनने के लिए कार्य करता है, ”उन्होंने कहा।
"पाक कॉकटेल" भी सलाखों में अगली बड़ी चीज बनने के लिए तैयार हैं। उन्हें तरल भोजन के रूप में सोचें, जहां ठोस खाद्य पदार्थ और पेटू सामग्री को हाईबॉल गिलास और गिलास में मिलाया जाता है। अपने पसंदीदा बार में पेय पेय मेनू पर बहुत जल्द ही मार्जरीटा पिज्जा कॉकटेल के लिए कुछ भी देखने की अपेक्षा करें।
