अंतर्राष्ट्रीय अंतरिक्ष स्टेशन पर मिशेलिन भोजन

यह डाइनिंग एडवेंचर इस दुनिया से बाहर है - सचमुच। रूकी फ्रांसीसी अंतरिक्ष यात्री थॉमस पेस्केट, 38, बैकोनूर कोस्मोड्रोम से अंतर्राष्ट्रीय अंतरिक्ष स्टेशन (आईएसएस) के लिए रवाना होंगे। उनके साथ क्रमशः यूएस और रूसी अंतरिक्ष यात्री, पैगी व्हिटसन और ओलेग नोवित्स्की होंगे।

अंतरिक्ष में पेस्केट की पहली यात्रा का जश्न मनाने के लिए, वह अपने साथ कुछ हाउते व्यंजन लेकर आएंगे, जो प्रशंसित फ्रांसीसी शेफ एलेन डुकासे और थिएरी मार्क्स के सौजन्य से होंगे। आईएसएस में लाए जाने वाले मिशेलिन तारांकित व्यंजनों में ट्रफ़ल्ड फ़ॉई ग्रास और डक ब्रेस्ट कॉन्फिट शामिल हैं। शून्य-जी वातावरण में यह कैसे काम करेगा, इसके बारे में अभी सोचा जाना आकर्षक है।

“हमारे पास स्टेशन पर एक मिशेलिन-स्टार शेफ द्वारा तैयार भोजन होगा। हमारे पास बड़े दावतों के लिए भोजन है: क्रिसमस, नए साल और जन्मदिन के लिए। हमारे पास दो जन्मदिन हैं, मेरा और पैगी का, "पैस्केट ने कहा, जिन्होंने अपनी इस उद्घाटन उड़ान के लिए सात साल तक प्रशिक्षण लिया।

अंतर्राष्ट्रीय अंतरिक्ष स्टेशन के लिए प्रक्षेपण वर्तमान में केवल रूस द्वारा संचालित किया जाता है, इसके सोयुज रॉकेट के साथ कजाकिस्तान में बैकोनूर कोस्मोड्रोम स्पेसपोर्ट में स्थित है।

तीनों शुक्रवार (2020 जीएमटी गुरुवार) स्थानीय समयानुसार 2:20 बजे और 19 नवंबर को आईएसएस में 2201 जीएमटी पर डॉक करने के लिए तैयार हैं।

आगामी यात्रा 56 वर्षीय व्हिटसन के लिए तीसरी होगी, जो एक महिला के लिए अंतरिक्ष में समय के लिए रिकॉर्ड रखती है। वह मार्च 2017 के बाद आईएसएस की कमान संभालेंगी। 45 साल की नोविट्स्की दूसरी बार स्टेशन जा रही हैं।

नासा की सबसे अनुभवी महिला अंतरिक्ष यात्री व्हिटसन ने कहा कि फैंसी फ्रांसीसी भोजन निश्चित रूप से स्वागत योग्य होगा।

"मुझे लगता है कि अंतरिक्ष उड़ानों के बारे में मुझे सबसे अधिक चुनौतीपूर्ण लगता है कि भोजन की विविधता का अभाव है," अमेरिकी अंतरिक्ष यात्री ने कहा, जो 2007 में अपनी पहली महिला कमांडर बनने के बाद दूसरी बार आईएसएस की कमान संभालेंगे।

लेकिन सबसे बढ़कर उसने आईएसएस द्वारा सन्निहित अंतर्राष्ट्रीय सहयोग पर बल दिया। "मुझे लगता है कि इसके बारे में सबसे महत्वपूर्ण बात (आईएसएस) है, यह लोगों के एक साथ प्रदर्शन कर सकता है," उसने कहा।

नोवित्स्की सहमत हुए। “आईएसएस एक घर और काम का स्थान दोनों है। यह दोस्ती के लिए एक जगह है, दुनिया को यह दिखाने के लिए कि हम एक साथ काम कर सकते हैं और अच्छे संबंध रख सकते हैं, ”उन्होंने कहा।

अंतरराष्ट्रीय तिकड़ी के प्रक्षेपण को दो दिनों के लिए स्थगित कर दिया गया था और रूस के आंद्रेई बोरिसेंको और सर्गेई रियाज़िकोव और अमेरिकी शेन किम्ब्रोज़ के अक्टूबर में पिछले लॉन्च के नक्शेकदम पर बारीकी से चलता है।

उस विस्फोट को तकनीकी मुद्दों के कारण लगभग एक महीने पीछे धकेल दिया गया था।

2008 के बाद से यूरोपीय अंतरिक्ष एजेंसी द्वारा ISS को भेजे जाने वाले पहले फ्रांसीसी नागरिक, पेस्केट, ने कहा कि वह अभी भी "विश्वास नहीं कर सकता" वह जल्द ही अंतरिक्ष स्टेशन के लिए मार्ग के लिए जा रहा है।

"मुझे कॉकपिट में बैठने की ज़रूरत है और लॉन्च के कंपन को महसूस करना है," उन्होंने कहा।

तकनीकी हादसों में जटिल अवधि की अवधि बढ़ाने की योजना है, जिसके दौरान आईएसएस छह अंतरिक्ष यात्रियों के साथ पूरी तरह से काम करता है।

अंतरिक्ष प्रयोगशाला 1998 से लगभग 28,000 किलोमीटर प्रति घंटे (17,000 मील प्रति घंटे) पर पृथ्वी की परिक्रमा कर रही है।

अंतरिक्ष यात्रा रूस और पश्चिम के बीच अंतरराष्ट्रीय सहयोग के कुछ क्षेत्रों में से एक रही है जो यूक्रेन संकट से बर्बाद नहीं हुई है।