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बर्ड फ्लू के प्रकोप के बाद फ़ाइ ग्रास की कमी

बर्ड फ्लू के प्रकोप के बाद फ़ाइ ग्रास की कमी

फरवरी 28, 2024

रागी के आने की कीमतों और कमियों की अपेक्षा करें, रौगी के प्रबंध निदेशक (दुनिया की सबसे बड़ी फ़ॉसी ग्रास निर्माता यूरालिस का एक ब्रांड) के जीन-जैक्स कैस्पर ने चेतावनी दी। पिछले नवंबर में अत्यधिक वायरल H5N1 बर्ड फ्लू वायरस के प्रकोप के कारण, कैस्परि का अनुमान है कि पूर्ण वसूली के लिए अभी भी 12 से 18 महीने तक फोई ग्रास उद्योग है। यह फैटी के प्रशंसकों के लिए अच्छा नहीं है और कुछ हद तक विवादास्पद (नीचे देखें) विनम्रता।

कैस्पर ने कहा, "हम 10 से 20 प्रतिशत के बीच फ़ॉई ग्रास की कीमत में वृद्धि की उम्मीद कर सकते हैं, जिन्होंने कहा कि इस साल उत्पादन में 25 प्रतिशत की गिरावट देखी जाएगी। इस साल भी निर्यात 4,560 टन से घटकर 3,160 टन रहने का अनुमान है, जो उद्योग के लिए 270 मिलियन यूरो ($ 300 मिलियन) के अनुमानित नुकसान का अनुवाद करता है।

जबकि फ्रांस के लिए निराशा का एक संभावित कारण (जो आमतौर पर दुनिया के 75 प्रतिशत फॉइस ग्रास का उत्पादन करता है), यह हंगरी और बुल्गारिया जैसे प्रतिद्वंद्वी उत्पादकों के लिए अच्छी खबर हो सकती है। उत्तरार्द्ध अब इनरोड बनाने की उम्मीद कर रहे हैं जहां फ्रांस ने निर्यात रोक दिया है।

यहां तक ​​कि मौजूदा आपूर्ति के मुद्दे पर भी, फ़ॉसी ग्रास विवाद के बिना नहीं रहा है, विनम्रता के साथ पशु अधिकारों के प्रचारकों और फ्रांसीसी पारंपरिक पेटू किराया के रक्षकों के बीच एक युद्ध का मैदान है। इसके बावजूद, फ्रांसीसी बूचड़खानों को 16 अगस्त को आने वाले फ़ॉई ग्रास का उत्पादन जारी रखने की अनुमति दी जाएगी, जब वध के लिए नए बल-प्राप्त पक्षी (जो फ़ॉसी ग्रास का उत्पादन किया जाता है) उपलब्ध होगा।

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