क्लैरिज का नाम लंदन की सबसे ऊपरी दोपहर की चाय जगह है
लंदन का शानदार क्लेरिज होटल, टी गिल्ड के शीर्ष लंदन दोपहर चाय 2011 पुरस्कार का विजेता है।
क्लेरिज ने दोपहर की चाय ग्राहकों की हालिया पारी देखी है क्योंकि होटल में कला, फैशन और मीडिया जगत के व्यवसायी पुरुषों और महिलाओं द्वारा अधिक से अधिक बार-बार आते हैं जो दोपहर के भोजन और नाश्ते के विकल्प के रूप में अपनी बैठक के लिए दोपहर की चाय बुक करते हैं।
क्लेरिज के महाप्रबंधक, थॉमस कोच ने कहा, "टी गिल्ड के एक गर्वित सदस्य के रूप में, हम इस प्रतिष्ठित प्रतिष्ठित पुरस्कार को प्राप्त करने के लिए प्रसन्न और सम्मानित हैं।"
टी गिल्ड घटना, अब अपने 26 वें वर्ष में, चाय की दुनिया का the ऑस्कर ’माना जाता है, जिसमें लंदन के होटल और चाय के कमरे अत्यधिक प्रतिष्ठित सम्मान के लिए प्रतिस्पर्धा करते हैं।
चाय गिल्ड के विशेषज्ञों की एक टीम ने बेहतरीन चाय के अनुभवों को खोजने के लिए लंदन और ब्रिटेन के होटलों और चाय के कमरों में चाय ली।
यह सुनिश्चित करने के लिए सभी यात्राएं गुमनाम हैं कि घोषित परिणाम पूरी तरह निष्पक्ष और सटीक हैं।
न्यायाधीशों ने भोजन, सेवा, सजावट, माहौल, और प्रस्तुति की गुणवत्ता के साथ-साथ चाय की विविधता, स्वाद और ज्ञान के लिए अंक प्रदान किए।
न्यायाधीश के स्कोरकार्ड पर 125 अंक खो जाने या प्राप्त होने के साथ, केवल वे चाय प्रतिष्ठान जो कई श्रेणियों में बहुत उच्चतम मानक प्राप्त करते हैं, इसे शीर्ष पर पहुंचाते हैं।
क्लैरिज को उसके चाय के कमरे के बाद शीर्ष स्थान पर वोट दिया गया था, द फ़ोयर ने द टी गिल्ड के निरीक्षकों से सही स्कोर प्राप्त किया।
क्लेरिज की पुरस्कार विजेता दोपहर की चाय, पेस्ट्री और सवेरे, हल्की, खुरदरी स्कैनों और समृद्ध क्लॉटेड क्रीम का एक मुँह-पानी और पूरी तरह से अंग्रेजी भोजन है।
संरक्षक दुनिया भर से 30 चाय की पसंद में लिप्त होते हैं, एक स्वादिष्ट सैंडविच की उंगली सैंडविच, मीठे पेस्ट्री, ताजे पके हुए किशमिश और सेब के पत्तों का चयन, चाय से सना हुआ जाम और डेवोनशायर क्लॉटेड क्रीम।
क्लेरिज की दोपहर की चाय प्रतिदिन 3.00, 3.30, 5.00 या 5.30 बजे परोसी जाती है।
