जापान एयरलाइंस में आने वाली हिरोकी योशिताके के व्यंजन

पहली और व्यावसायिक श्रेणी के यात्रियों के लिए विशेष उच्च-अंत सेवाओं को लाने की उनकी तलाश में, अंतर्राष्ट्रीय एयरलाइंस शेफ के साथ इन-फ्लाइट भोजन की पेशकश कर रही हैं।

इन साझेदारियों में नवीनतम के लिए, जापान एयरलाइंस पेरिस के एक प्रशंसित रेस्तरां, सोला में जापानी शेफ, हिरोकी योशिताके के व्यंजनों की विशेषता है। क्यूशू के मूल निवासी, योशितके ने 2010 में पेरिस में अपना फ्रेंको जापानी रेस्तरां सोला खोला। 2012 तक, उन्होंने अपना पहला मिशेलिन स्टार अर्जित किया था।

इस दिसंबर से और फरवरी 2014 के माध्यम से, पेरिस से एयरलाइन की उड़ानों पर व्यापार और प्रथम श्रेणी के यात्रियों को हिरोकी योशितेके द्वारा बनाए गए अद्वितीय व्यंजनों का आनंद मिलेगा: स्मोक्ड स्कैलप्स और मैश्ड पोरसिनी मशरूम, किंग केकड़े चवन्मुशी (मछली के स्टॉक से बने दिलकश कस्टर्ड), लॉबस्टर पकौड़ी। चेंटरेल मशरूम और अरुगुला सलाद, या सारसो (जापानी पेपरकॉर्न), सौंफ़ या युज़ुमिसो (जापानी युज़ुक्रस फ्रूट्स के साथ बनाई गई मिसो) से बने सॉस के साथ चारोलिस बीफ़ फ़िले।

मास्टर चॉकलेट चॉकलेट जीन-पॉल हेविन द्वारा परिकल्पित क्लासिक ब्लैक फॉरेस्ट केक पर बदलाव के साथ, यात्री मीठे नोट पर भोजन समाप्त करेंगे।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि भोजन के रूप में प्रस्तुति को परिष्कृत किया गया है, कुछ व्यंजन पारंपरिक जापानी अरीता याकी चीनी मिट्टी के बरतन में प्रस्तुत किए जाएंगे, विशेष रूप से मानक एयरलाइन सेवारत ट्रे पर फिट करने के लिए आकार में।

हिरोकी योशितेके भोजन जून से अगस्त 2014 तक एक नए मेनू में जापान एयरलाइन की उड़ानों में वापस आ जाएगा। इस बीच, विमान सेवा पेरिस में रहने वाले एक अन्य जापानी शेफ शिनिची सातो द्वारा बनाई गई स्वादिष्ट भोजन परोसेंगे, जिनके रेस्तरां में 53 ने दो मिशेलिन सितारों को अर्जित किया है। ।