$ 100,000 टूना
अप्रैल 28, 2024
यह 282 पाउंड जापानी ब्लूफिन टूना था $ 100,000 के लिए नीलामी में खरीदा गया टोक्यो मेट्रोपॉलिटन सेंट्रल होलसेल मार्केट पर नए साल की पहली नीलामी में, जिसे आमतौर पर त्सुकिजी बाजार के रूप में जाना जाता है। कीमत औसत मूल्य से लगभग दस गुना थी और लगभग एक दशक में सबसे अधिक थी .
दो सुशी मालिकों, एक हांगकांग में और एक जापान में, बड़ी मछली के लिए भुगतान किया सोमवार। यह इस साल की पहली बड़ी मछली टोक्यो नीलामी है, जो आमतौर पर यह निर्धारित करती है कि वर्ष के दौरान बाजार कैसे प्रतिक्रिया देगा। तो, अगर यह सच है, तो हम एक बहुत ही दांव वर्ष के लिए फिर से कर रहे हैं।
अंतर्राष्ट्रीय ट्यूना संरक्षण संगठनों के सदस्यों ने सहमति व्यक्त की है 2009 के लिए उनके ब्लूफिन कैच कोटा को 20 प्रतिशत से 22,000 टन तक काट दिया जिसका मतलब इस साल अधिक कीमत हो सकता है।
