डेविड थॉम्पसन ने लाइफटाइम अचीवमेंट अवार्ड जीता
डेविड थॉम्पसन के कट्टर परंपरावाद ने आखिरकार भुगतान कर दिया, क्योंकि थाई-समर्पित ऑस्ट्रेलियाई महाराज एशिया के 50 सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां के इस वर्ष के संस्करण में लाइफटाइम अचीवमेंट पुरस्कार के लिए 2016 के प्राप्तकर्ता बन गए। उनका रेस्तरां, नाहम, बैंकॉक के सबसे गर्म भोजन स्थानों में से एक है, लेकिन मिशेलिन-मान्यता प्राप्त शेफ (उनके लंदन प्रतिष्ठान के लिए) में एक अंतरराष्ट्रीय प्रभाव श्रेणी है, जो सिंगापुर तक फैली हुई है, जहां उनका एक अन्य रेस्तरां लॉन्ग चिम स्थित है।
सेलिब्रिटी शेफ के रेस्तरां को आलोचकों द्वारा अस्थायी रूप से थाई गैस्ट्रोनॉमी नाम दिया गया है। अपनी ऑस्ट्रेलियाई जड़ों के बावजूद, थॉम्पसन ने अपना समय थाई मैट्रिआर्क की सदियों पुरानी रसोई की किताबों पर नज़र रखने के लिए समर्पित किया है ताकि प्रामाणिक जायके परोस सकें। उनके प्रयासों के लिए, उन्हें एक मानद थाई माना जाता है, और उन्होंने इन-रेसिपी व्यंजनों का विस्तार करते हुए कुछ पुस्तकों का विमोचन किया और व्यंजनों के इतिहास पर नज़र डाली।
प्रसिद्धि के अपने दावों के बीच लंदन में नाहम के उद्घाटन के छह महीने के भीतर एक मिशेलिन स्टार स्कोर कर रहे हैं, और 2014 में मेट्रोपॉलिटन होटल में बैंकॉक आउटलेट के लिए एशिया के 50 सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां में नंबर 1 स्थान प्राप्त कर रहे हैं। जब वह 29 फरवरी को एक पर्व समारोह में अपना पुरस्कार प्राप्त करता है, तो वह रिकॉर्ड में एक और जोड़ सकता है।
