दुनिया की सबसे महंगी सुशी का स्वाद कैसा लगता है?
दुनिया की सबसे महंगी सुशी का स्वाद कैसा लगता है? युमिको ओनो के अनुसार चिकना, रसीला और हल्का सा तरफ।
पिछले हफ्ते टोक्यो रेस्तरां की दुनिया हैरान थी 128 किलोग्राम जापानी ब्लूफिन टूना ने 9.63 मिलियन येन ($ 104,800) प्राप्त किए - आठ साल में ब्लूफिन टूना के लिए भुगतान की गई उच्चतम कीमत।
अलग-अलग शैलियों वाले दो रेस्तरां संयुक्त रूप से बोली लगाते हैं टोक्यो की साल की पहली मछली की नीलामी, जो लागत और मछली दोनों को विभाजित करती है।
आधी ट्रॉफी टूना क्यूबाई में चली गई , टोक्यो के एक पॉश सुशी बार में, गिन्ज़ा जिला है, जो 40 प्रकार की मछली परोसता है और सोनी के मुख्य कार्यकारी अधिकारी हॉवर्ड स्ट्रिंगर के साथ-साथ स्टीवन स्पीलबर्ग के ग्राहकों के रूप में भी मायने रखता है।
अन्य आधा इतामाई सुशी में चला गया , एक आकस्मिक, हांग-कांग रेस्तरां श्रृंखला की टोक्यो चौकी जो हाल ही में विस्तारित हुई है।
क्यूबाई में, बेशकीमती ब्लूफिन के एक एकल स्लिवर की कीमत $ 22 थी, जिसे लेखक ने चिकनी, पिघल-इन-द-मुंह प्रकार की बनावट के रूप में मूल्यांकित किया था।
इटमाई सुशी ने दिन के पहले 20 ग्राहकों को $ 11 लंच स्पेशल और टूना माकी रोल 10 टुकड़ों में 32 डॉलर में देने की पेशकश की, जिसके बाद बुधवार को रेस्तरां स्टॉक से बाहर हो गया। जगह-जगह उनके पोस्टर लगे थे इसकी उपलब्धि को टालने के लिए: "हम सफलतापूर्वक बोली लगाते हैं - 9.6 मिलियन येन के लिए!"
Itamaeâ € ™ के प्रमुख ने कहा कि ब्लूफिन की गुणवत्ता के रूप में वे देखा नहीं है सबसे अच्छा नहीं था । लेकिन उन्होंने यह भी स्वीकार किया कि उद्यम के बाद उनके रेस्तरां ने जो ध्यान दिया, उससे बहुत मदद मिली और वह अगले साल फिर से ऐसा करेंगे।
स्रोत / तस्वीरें: द वॉल स्ट्रीट जर्नल
