मिशेलिन ने शिकागो भोजनालयों को 3 स्टार दिए
शिकागो ने गुरुवार को अपने दो मैचों में एक बड़ा पाक तख्तापलट किया शीर्ष रेस्तरां अत्यधिक बेशकीमती तीन सितारा मिशेलिन रेटिंग से सम्मानित किया गया।
मिशेलिन का पहला रेस्तरां के लिए गाइड मिडवेस्टर्न महानगर में, जिसने एक बार अपने बूचड़खानों के लिए हॉगटाउन उपनाम धारण किया था, सैकड़ों खाने के स्थानों की समीक्षा की और अपने स्टार सिस्टम के साथ दो दर्जन को सम्मानित किया।
शीर्ष पर रॉकेटिंग एलिनिया और एल 2 ओ थे, जो मिशेलिन से तीन स्टार कमाने के लिए दुनिया भर में सिर्फ 91 अन्य रेस्तरां में शामिल हुए।
एलिना में विकसित "आणविक गैस्ट्रोनॉमी" से प्रेरित आधुनिकतावादी भोजन है स्पेन का एल बुल्ली , जहां शेफ ग्रांट अचत्ज़ ने प्रशिक्षण दिया।
युवा अमेरिकी शेफ का काम विशेष रूप से प्रभावशाली है जिसने जीभ के कैंसर को दूर करने के लिए अपनी लड़ाई दी, जिसने उन्हें 2007 में महीनों तक स्वाद नहीं दिया।
L20 फ्रेंच शेफ लॉरेंट ग्रास के निर्देशन में चलने वाला एक आधुनिक सीफूड रेस्तरां है, जिसने 1997 में संयुक्त राज्य अमेरिका जाने से पहले मिशेलिन-तारांकित रसोई के माध्यम से अपना काम किया था।
तीन शिकागो रेस्तरां - एवेन्यूज़, चार्ली ट्रॉटर और रिया - को दो स्टार और 18 अन्य को एक स्टार से सम्मानित किया गया।
मिशेलिन गाइड्स के निदेशक जीन-ल्यूक नेरेट ने कहा, "मिशेलिन दुनिया को वही दिखा रहा है जो शिकागो के निवासी पहले से जानते हैं - यह दुनिया के सबसे बेहतरीन शहरों में से एक है।"
“शेफ के बीच शिकागो वास्तव में एक अभिनव भावना का लाभार्थी है, जो सभी स्तरों पर पाक सीमाओं को आगे बढ़ाने के लिए तैयार हैं। शिकागो में रसोइये दुनिया के सबसे रचनात्मक में से एक हैं। "
गाइड ने 46 "इंस्पेक्टर फेवरेट फॉर गुड वैल्यू" के लिए भी डिनर किया, जहाँ डिनर में दो कोर्स और या तो 40 डॉलर से कम में ग्लास या वाइन या डेजर्ट मिल सकते हैं। पूर्ण गाइड सभी श्रेणियों और 39 होटलों में 342 रेस्तरां की समीक्षा करता है।
स्रोत: AFPrelaxnews
