नोमा शेफ होस्ट्स एवरेस्ट डिनर
एक पूर्व नोमा शेफ एक बार पॉप-अप रेस्तरां खोलने के साथ माउंट एवरेस्ट को ट्रेकिंग के लिए एक बार फिर से नई ऊंचाइयों पर ले जा रहा है, जो बादलों में एक स्वादिष्ट भोजन परोसता है।
कई लोगों के लिए, माउंट एवरेस्ट की चोटियां एक मायावी यात्रा कल्पना हैं, जो सबसे साहसी और निडर हैं।
यह जोड़ें कि पृथ्वी के सबसे ऊंचे पर्वत पर 17,000 फीट (5,545 मीटर) पर एक मिशेलिन-ग्रेड भोजन में टक करने का मौका है, और आपको एक अनुभव मिलता है जो बाल्टी की सूची को बढ़ाता है। नेपाल रात के खाने की पार्टी शेफ जेम्स शरमन के वन स्टार हाउस पार्टी के दौरे पर 20 स्टॉप में से एक है जिसने बीजिंग में इस गिरावट को रोक दिया।
यह एक महत्वाकांक्षी दो साल का रोमांच है जो शरमन को दुनिया भर के प्रमुख शहरों में ले जाएगा जहां वह और चार दोस्त स्थानीय जायके और व्यंजनों के लिए पॉप-अप घटनाओं की मेजबानी करेंगे।
चौथे पड़ाव के लिए, मेहमानों को अपना रात का खाना अर्जित करना होगा।
नेपाल के काठमांडू से रवाना होने के बाद, 15 मेहमानों का एक समूह माउंट एवरेस्ट के आधार पर दो सप्ताह की ट्रेक पर तैयार होगा, जहाँ उन्हें फिर शेफ द्वारा तैयार डिनर पार्टी में बैठने के लिए आमंत्रित किया जाएगा, जिन्होंने लंदन में काम किया है स्टार शेफ टॉम ऐकेंस और कोपेनहेगन में नोमा रेस्तरां के रसोईघरों में, "विश्व के सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां" के चार बार शीर्षक धारक।
यात्रा 10 से 23 दिसंबर के बीच चलती है।
प्रत्येक शहर में, शरमन और चार दोस्त मेनू विकसित करने और पॉप-अप रेस्तरां के निर्माण से पहले तीन सप्ताह तक अनुसंधान और टोही मिशन का संचालन करते हैं।
अपने सिचुआन व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध, यूनेस्को द्वारा नामित "गैस्ट्रोनॉमी का शहर" चेंगदू का दौरा करने के बाद, शरमन ने सिचुआन बतख का अपना संस्करण विकसित किया, जिसने प्लांट किंगडम के लिए नाक-से-पूंछ अवधारणा को लागू किया।
नुस्खा के लिए, शेफ ने सिचुआन काली मिर्च के पेड़ के सभी हिस्सों का इस्तेमाल किया: बतख को पकाने के लिए लकड़ी का इस्तेमाल किया गया; एक पाउडर और मसाला बनाने के लिए कुचल पत्तियों; और जामुन एक स्वादिष्ट बनाने का तेल में संचारित।
शरमन ने बत्तख का साथ देने के लिए एक देशी जड़ की सब्जी, सेल्टस का भी इस्तेमाल किया। 14-दिवसीय नेपाली साहसिक के लिए आरक्षण 29 नवंबर के करीब है और उड़ानों को छोड़कर प्रति व्यक्ति $ 1,050 की कीमत है।
टीम वर्तमान में बैंकॉक में अपने आगामी पॉप-अप के लिए तैयारी कर रही है जो 27 नवंबर से 3. दिसंबर तक चलती है। दो साल के दौरे पर रुकने वालों में केप टाउन, लंदन, न्यूयॉर्क, मैक्सिको सिटी, वैंकूवर और हांगकांग शामिल हैं।
अधिक जानकारी के लिए //www.onestarhouseparty.com/ पर जाएं।
