शेफ वोंगेरिचेन ने पलासियो तांगारा में ले जाया
फ्रेंच भोजन से लेकर एशियाई भोजन तक विस्तृत अनुभव के साथ, शेफ जीन-जॉर्जेस वोंगरिचटेन ब्राजील के पालिसियो तांगारा में अपनी पाक विशेषज्ञता लाएंगे। Vongerichten वहाँ से बाहर सबसे अच्छा शेफ में से एक के रूप में प्रसिद्ध है और वह पहले से ही दुनिया भर में काफी सारे प्रतिष्ठान स्थापित कर चुका है। अब वह अगले साल की शुरुआत में ब्राज़ील में खुलने के कारण, पलासियो टैंगारा में भोजन लेने के साथ-साथ दक्षिण अमेरिका को जीतने के लिए तैयार है।
Palácio Tangará, साओ पाओलो शहर में स्थित एक शानदार होटल है, जिसमें केवल 141 विशाल कमरे (59 सुइट्स के साथ) और बरल मार्क्स पार्क के दृश्य के साथ शानदार दृश्य हैं। इस तरह के स्थान को इस अवसर के लिए चॉप के साथ एक शेफ की आवश्यकता होती है। ठीक है, शुक्र है कि होटल के पीछे का समूह, ओटकर संग्रह, वोंगेरिचेन पर टैप करने में सक्षम है। यह पहली बार है जब वह उनके स्वामित्व वाली जगह पर काम कर रहा था - हालांकि वह पहले सेंट बार्थ्स के ईडन रॉक होटल में एक शेफ था।
Vongerichten की प्रतिष्ठा भोजन के प्रति उनकी सूक्ष्म संवेदनशीलता से आती है। उनके रेस्तराँ ने अनगिनत समीक्षकों को बिना किसी फले-फूले या भव्य शैली के शानदार भोजन के लिए बाहर किया है। उन्हें सरल सामग्री के अपने संयोजन के साथ नए स्वाद बनाने के लिए भी प्रशंसा मिली है, और फ्रेंच के अलावा अन्य व्यंजनों से नए विचारों के लिए उनका खुलापन। उन्होंने अपनी तकनीक पर दुनिया भर के रसोइयों और महत्वाकांक्षी शौकीनों को पहले से ही पांच कुकबुकें प्रकाशित कीं।
यह जानना काफी रोमांचक है कि नए शेफ इस बार अपने प्रदर्शनों की सूची में क्या शामिल करेंगे। आखिरकार, दक्षिण अमेरिका वोंगेरिचेन को टैप करने के लिए पाक विविधता और कौशल की एक अविश्वसनीय गहराई का दावा करता है। हालांकि वह जो भी लेकर आता है, हम जानते हैं कि यह सबसे शानदार होने की संभावना है।
