शैम्पेन डोमेन का विस्तार करता है
बढ़ती मांग का सामना करते हुए, फ्रांस के शैंपेन उत्पादकों ने बहुत ही सरल तरीके से फैसला किया है दाख की बारी को चौड़ा करके उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए .
गुरुवार को एक फ्रांसीसी कृषि निकाय द्वारा किए गए एक निर्णय से उत्पादकों को उस क्षेत्र का विस्तार करने की अनुमति मिलेगी जिसमें उन्हें दुनिया की सबसे प्रसिद्ध स्पार्कलिंग वाइन बनाने की अनुमति है, अब तक एक कानून द्वारा प्रतिबंधित किया गया था जो 1927 तक वापस आ गया था।
जगमगाती सफेद या गुलाब की मदिरा दुनिया के कई हिस्सों में बनाई जाती है लेकिन पूर्वी फ्रांस के निर्दिष्ट क्षेत्र में केवल उत्पादकों को अपने उत्पाद शैंपेन को कॉल करने का अधिकार है , उन कानूनों के तहत, जो इसे एक "मूल के नियंत्रित शब्द" के रूप में स्थापित करते हैं, जिसे इसके फ्रांसीसी संक्षिप्त नाम AOC के तहत जाना जाता है।
वाइन की मांग, फ्रांस के सबसे प्रसिद्ध निर्यातों में से एक है, इसकी अंतरराष्ट्रीय मान्यता और बड़े पैमाने पर बिक्री के साथ, आसमान छू गया है।
फ्रांस के शैंपेन निर्माताओं ने 2007 में 330 मिलियन से अधिक बोतलें बेचीं, पिछले वर्ष की तुलना में 4.6 प्रतिशत की वृद्धि हुई, और लगभग आधे हिस्से में इसका निर्यात किया गया, जो कि कॉमाइट इंटरप्रिटेशनसेल डु विन डे शैम्पेन व्यापार संगठन के अनुसार था।
प्रतिष्ठित लेबल में शामिल होने के लिए 300 से अधिक जिलों पर विचार किया गया था, जो वर्तमान में 15,000 वाइनयार्ड और 280 ब्रांडों का घर है।
2007 में, उत्पादन पर सीलिंग को 13,000 से प्रति हेक्टेयर 15,500 किलोग्राम अंगूर तक पहुंचाया गया था, लेकिन कुल 33,500 हेक्टेयर भूमि के साथ, वृद्धि मांग के साथ रखने के लिए पर्याप्त नहीं थी।
मोए हेनेसी के शैंपेन संसाधनों के निदेशक जीन-मैरी बारिलेरे ने कहा कि यह निर्णय उत्पादकों को "उच्च स्तर की गुणवत्ता के साथ अधिक शैंपेन का उत्पादन करने की अनुमति देगा।"
LVMH और डियाजियो द्वारा संयुक्त रूप से स्वामित्व वाले मोएट हेनेसी, 2007 में इस क्षेत्र के शीर्ष निर्माता थे, इसके बाद Vranken-Pommery और Boizel Chanoine थे। रायटर - ब्रायन रोहन द्वारा (कैथरीन इवांस द्वारा संपादन)
