सबसे बड़ा रेस्तरां टर्न-ऑफ्स का खुलासा: रिपोर्ट
इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि भोजन कितना अच्छा है, अगर भोजन के अनुभव का एक तत्व खरोंच तक नहीं है, तो यह नौ-से-10 से अधिक अमेरिकी रात्रिभोजों के लिए कभी भी वापस नहीं आ सकता है।
हैरिस पोल द्वारा आयोजित 18 और उससे अधिक उम्र के 2,034 अमेरिकी वयस्कों के अध्ययन में पाया गया कि दरवाजे के सामने कूड़े और सिगरेट के चूतड़ 70% डिनर को लौटने से रोकने के लिए पर्याप्त होंगे। हालांकि, 86% द्वारा उद्धृत सबसे बड़ा एकल मुद्दा गंदी सतह होगा - यानी, दीवार पर चढ़कर सजावट या गंदगी, धूल, टेबल या बूथ पर धूल या निशान।
"रसोई में एक मास्टर शेफ के साथ भी, एक गंदा टॉयलेट या अनाकर्षक प्रवेश द्वार एक डिनर के मुंह में एक बुरा स्वाद छोड़ सकता है," जॉन एंगेल, वरिष्ठ विपणन प्रबंधक, सिंटास, ने कहा कि एक व्यवसायिक आपूर्ति कंपनी जिसने अध्ययन को वित्त पोषित किया। "किसी भी रेस्तरां की सफलता के लिए बार-बार व्यापार महत्वपूर्ण है।"
अन्य बड़े टर्न-ऑफ में एक सामान्य खराब गंध (85%), गंदे टॉयलेट (80%) और गंदे या फिसलन वाले फर्श (72%) शामिल थे।
हालाँकि, सभी उत्तरदाताओं के 97% ने कहा कि कुछ मुद्दे उन्हें लौटने से रोक देंगे, कुछ डिनर बहुत आसानी से बह जाते हैं - 47% एक रेस्तरां में जोर से या जोर से कर्मचारियों के साथ नहीं लौटेंगे, और 36% के साथ एक प्रतिष्ठान देगा गरीब प्रकाश एक मिस।
