अमेरिका में सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां सैन फ्रेंक भोजनालय में जाता है

मई 3, 2024

नैन्सी ओक्स

सैन फ्रांसिस्को रेस्तरां बुलेवार्ड, जो एक ऐतिहासिक इमारत में स्थित है और फ्रांस के बेले एपोक के तरीके से डिजाइन किया गया है, को अमेरिका में सर्वश्रेष्ठ नामित किया गया है।

जेम्स बीयर्ड फाउंडेशन अवार्ड्स में, आतिथ्य उद्योग के भीतर एक कार्यक्रम जिसे अमेरिकी खाद्य जगत के ars ऑस्कर ’के रूप में जाना जाता है, शेफ नैन्सी ओक्स के भोजनालय का नाम सोमवार रात को उत्कृष्ट रेस्तरां रखा गया।

बुलेवर्ड रेस्तरां को एकमात्र संरचना में रखा गया है जो 1906 के विनाशकारी भूकंप से बच गया जिसने सैन फ्रांसिस्को के प्रमुख हिस्सों को नष्ट कर दिया।

1993 में खोलने के बाद से, बुलेवार्ड एक स्थानीय संस्थान बन गया है। मेनू "एक फ्रांसीसी प्रभावित शैली के साथ अमेरिकी क्षेत्रीय स्वादों की अभिव्यक्ति है।"

मेनू आइटम में लकड़ी के ओवन भुना हुआ एंगस फ़िले मिग्नॉन को उँगलियों के साथ आलू, स्मोक्ड लाल प्याज मुरब्बा, ब्रोकोली डि सिसियो, प्याज के छल्ले और शेरी कारमेलाइज्ड सिपोलिनी, सॉस वर्टीकल, ग्रीन पेपरकॉर्न बीफ़ जूस, वीएसओपी बटर विथ $ 42 (32 यूरो)।

इस श्रेणी में लगातार आठ नामांकन के बाद, बुलेवार्ड रेस्तरां ने इस वर्ष पुरस्कार प्राप्त किया जो एक ऐसे रेस्तरां में जाता है जो पिछले 10 वर्षों या उससे अधिक समय से भोजन, वातावरण और सेवा में लगातार गुणवत्ता और उत्कृष्टता के लिए राष्ट्रीय मानक के रूप में कार्य करता है।

पिछले साल के उत्कृष्ट रेस्तरां विजेता न्यूयॉर्क में इलेवन मैडिसन पार्क था, जिसके शेफ डैनियल हम्म को इस वर्ष भी उत्कृष्ट शेफ नामित किया गया था।

जेम्स बियर्ड अवार्ड