कतर में रेस्तरां खोलने के लिए शेफ नोबू मतसुहिसा
जापानी सेलेब्रिटी शेफ नोबू मात्सुहिसा अपने रेस्तरां साम्राज्य का विस्तार कर रहा है और मध्य पूर्व में अपने पदचिह्न में कतर को शामिल करेगा, जब वह चार समुद्रों में नोबू दोहा खोलता है।
वर्ष के अंत तक खोलने के लिए सेट, 26,000 वर्ग फुट (2,400 वर्ग मीटर) का स्थान मात्सुहिसा का सबसे बड़ा रेस्तरां होगा।
डिनर को तीन स्तरों पर बैठाया जाएगा जिसमें एक छत पर लाउंज, एक आंतरिक भोजन क्षेत्र, एक सुशी काउंटर और दो निजी भोजन कक्ष शामिल हैं, जिनमें से सभी में 300 से अधिक लोग बैठ सकते हैं।
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2008 में दुबई में अटलांटिस में एक के उद्घाटन के बाद, रेस्तरां मध्य पूर्व में दूसरा नोबू होगा।
नोबू दोहा के मेनू में अरब-खाड़ी से विदेशी मसालों और ताजे समुद्री भोजन जैसे स्थानीय सामग्री का उपयोग किया जाएगा, जैसे कि काले-लटके हुए मोनोक्ले और नारंगी-धब्बेदार ट्रेवली।
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मटुकिसा को निक्केई व्यंजनों के अग्रदूतों में से एक होने का श्रेय दिया गया है - जापानी, पेरू और लैटिन अमेरिकी जायके जैसे जापानी-प्रभावित केविच और सैशिमी टैकोस।
जापानी शेफ ने अपनी लोकप्रियता का श्रेय अभिनेता रॉबर्ट डी नीरो को दिया है, जो नोबू साम्राज्य में एक निवेशक है।
