शेफ जुआन लिसेरियो अल्काला द्वारा दुनिया के सबसे महंगे टैको में कैवियार, सोने के गुच्छे और $ 25,000 शामिल हैं

झींगा, कैवियार, ट्रफल और सोने के गुच्छे मैक्सिको के लोकप्रिय टैकोस में मानक सामग्री नहीं हैं, लेकिन यह टैको दावा करता है कि मूल्य टैग के लिए, यह उम्मीद की जानी चाहिए। लेकिन शेफ जुआन लिसिरियो अलकाला उन्हें $ 25,000 में दुनिया का सबसे महंगा टैको बनाने के लिए उपयोग करता है। किसी ने आदेश नहीं दिया। फिर भी।

एक भरने के चारों ओर मुड़े हुए मकई या गेहूं के टॉर्टिला से बने हाथ का पकवान मैक्सिको में कम लागत वाला किराया है। बाजा कैलिफ़ोर्निया में लक्जरी छुट्टी गंतव्य ग्रैंड वेलस लॉस काबोस रिज़ॉर्ट के शेफ लिसिरियो ने एएफपी को बताया कि उन्होंने बॉक्स के बाहर सोचने का फैसला किया। "लोग उत्साहित हैं और थोड़ा आश्चर्यचकित हैं कि आप $ 25,000 (497,000 पेसोस) के लिए टैको कैसे खा सकते हैं जब आप 10 पेसो के लिए सड़क पर एक पा सकते हैं," उन्होंने कहा।

"फिर मैं स्पष्टता, तकनीक और सद्भाव समझाता हूं जो वे प्लेट से उठाएंगे, और यह इसके लायक है।" ओवर-द-टॉप डिश बनाने के लिए, महाराज 24-कैरेट सोने के गुच्छे के साथ मकई का टोटका करता है और इसे कोबे गोमांस, झींगा, अल्मास बेलुगा कैवियार और काली ट्रफल भट्टी पनीर के साथ भरता है।

टैको को मोरीटा चिलीज़ और सिवेट कॉफ़ी पर आधारित साल्सा पहनाया जाता है, एक कीमतदार लिक्विड जो किवेट की किण्वित बूंदों से बना होता है, जिसने कॉफ़ी प्लांट के जामुन खाए हैं। अच्छे उपाय के लिए, शीर्ष पर सोने के गुच्छे छिड़के जाते हैं।

एक सप्ताह के बाद अपमानजनक कीमत वाले पकवान ने मेनू को हिट किया, किसी ने भी इसका आदेश नहीं दिया, महाराज ने स्वीकार किया। लेकिन उन्होंने कहा कि कई लोगों ने रुचि दिखाई है, ज्यादातर अमेरिकी ग्राहक जो "सीमाओं को धक्का देना" पसंद करते हैं।

दुनिया के सबसे महंगे टैको को ऑर्डर करने का अपना एक विशेष तरीका है। सबसे पहले, एक ग्राहक को $ 12,500 जमा करना होगा और पहले से ही राष्ट्रपति के कमरे में रहना होगा। पकवान को मोटरसाइकिल द्वारा, या एक शादी के प्रस्ताव के दौरान घिरे रेगिस्तान के बीच में प्रस्तुत किया जाता है। "हम अतिथि को समायोजित कर सकते हैं," लिसरियो ने कहा।

यदि पैसा कोई वस्तु नहीं है, तो शेफ के पास टैको को पूरक करने के लिए सिर्फ लहर है: लक्जरी टकीला पासियन एज़्टेका, $ 150,000 प्रति बोतल।