पॉप-अप ओरिएंट एक्सप्रेस पेटू उपचार
हमें याद है कि 2009 में ओरिएंट एक्सप्रेस ने सेवा पर ब्रेक लगा दिया था, फिर भी उस समय की वित्तीय उथल-पुथल का एक और शिकार। आज, फाइनेंस और कमोडिटीज और भी अनिश्चितता का सामना कर रहे हैं और दिग्गज ट्रेन सेवा के दर्शक कान, पेरिस और बोर्डो के स्टेशनों में वापस आ रहे हैं। एएफपी की रिपोर्ट है कि यह पुनर्जन्म है, लेकिन एक अस्थायी उपाय है, इसलिए 'स्पेसीलर', ट्रिपल मिशेलिन-तारांकित शेफ यानिक एलेनो के पॉप-अप रेस्तरां, ला टेबल ओरिएंट एक्सप्रेस के रूप में। यह सेवा 3 मई से 30 जुलाई के बीच स्टेशनों में होगी, इसलिए यह कांस इंटरनेशनल फिल्म फेस्टिवल के लिए ठीक समय पर होगी।
अगाथा क्रिस्टी द्वारा अमर ओरिएंट एक्सप्रेस पर हत्या, यह सबसे शानदार ट्रेन है जो इस गर्मी में सेवा प्रदान करती है। यद्यपि यह यात्रियों को ओरिएंट के प्रवेश द्वार तक नहीं ले जा रहा है, लेकिन यह विशेष रूप से खाद्य पदार्थों के बीच केवल उदासीनता और जुनून के लिए प्रेरित करने की संभावना है, क्योंकि इसके प्रसिद्ध नीले पुलमैन कैरिज विशेष रूप से पेटू भोजन के लिए खानपान होंगे।
यात्री 3 मई और 30 जुलाई से 38-सीट ओरिएंट एक्सप्रेस के भोजन के अनुभव पर सवार हो सकते हैं, और 1920 के दशक में ट्रेन की हेयड के बीच एक स्वादिष्ट भोजन का आनंद ले सकते हैं। यह विशेष सेवा तीन घंटे की यात्रा पर रात्रिभोज लेगी, जैसा कि दृश्यों के अनुसार शेफ एलेनो से व्यंजन का चयन होता है।
ला टेबल ओरिएंट एक्सप्रेस फ्रेंच रिवेरा पर अपनी पाक यात्रा शुरू करेगा, जो कान अंतर्राष्ट्रीय फिल्म महोत्सव के साथ 2 से 28 मई तक चलेगा।
डिनर में गुलाब की पंखुड़ियों, फोई ग्रास और हेज़लनट की डस्टिंग के साथ-साथ बेलेव्यू लॉबस्टर कंसोमे के साथ कैनपेस परोसा जाएगा। फिर स्टार्टर आता है, एक आधुनिक कैसोलेट का प्रदर्शन करता है, जो डेमोइसेलेस डी लोक्टुडी लैंग्गैस्टाइन से पकाया जाता है, जो समुद्री जल-अदालत-ब्यूमिलॉन में पकाया जाता है और एक बड़ी फुलका के साथ। मुख्य एक पास्कल कॉसनेट पौलार्डे डे मेयेन मुर्गी है जो दूध में पका हुआ है, जिसे ईरानी काले चूने, दालचीनी और इलायची के साथ मसाले के साथ पकाया जाता है, और धनिया और सुल्ताना के साथ बारीक-बारीक सूजी के साथ परोसा जाता है।
डेज़र्ट पेरिस के प्रिंस डे गैलज़ लक्ज़री होटल में पूर्व पेस्ट्री शेफ यान कुवरे का काम होगा, और जो जल्द ही अपना बुटीक खोलने की उम्मीद कर रहे हैं। डेसर्ट के युवा मास्टर गारिगुएट स्ट्रॉबेरी और टकसाल के साथ एक मैरिन्ग घोंसला तैयार करेंगे, जिसे वेनिला व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसा जाएगा। भोजन की लागत € 530 (लगभग $ 602) प्रति व्यक्ति है, एक अतिरिक्त € 60 (लगभग $ 68) के साथ विशेष रूप से चयनित वाइन के लिए प्रत्येक पकवान के साथ। टेबल्स को www.orient-express.com पर ऑनलाइन बुक किया जा सकता है।
20 से 30 जुलाई तक बॉरदॉ जाने से पहले ला टेबल ओरिएंट एक्सप्रेस 1 जून से 16 जुलाई तक पेरिस (गारे डे लेस्ट) में लुढ़कता है।
