पेरिस शहर में सबसे अच्छा baguette निर्माता का नाम है
महक, क्रैकिंग, चखने और छान-बीन करने के बाद, बैग्यूसेट्स की एक लंबी लंबी पंक्ति की जांच करते हुए, न्यायाधीशों के एक पैनल ने 174 दावेदारों की एक सूची को नीचे गिरा दिया, जो पेरिस में सर्वश्रेष्ठ बैगेट के लिए ग्रैंड प्राइज के लिए सभी को सिर्फ एक के लिए वेट कर रहे थे।
मंगलवार की प्रतियोगिता ने इस वर्ष पेरिस में सर्वश्रेष्ठ बैगूलेट निर्माता पास्कल बैरिलॉन को ताज पहनाया, एक प्रतियोगिता जो विनम्र बेकरों को तात्कालिक हस्तियों में बदल देती है और हर दिन अपने बेकरी के बाहर ग्राहकों की स्नैकिंग लाइनों को आकर्षित करती है।
पेरिस का खाद्य आइकन केवल पर्यटकों के लिए ही नहीं, बल्कि फ्रांसीसी लोगों के लिए भी एक संस्था है, जो शहर के सर्वश्रेष्ठ बैगुलेट्स के बारे में जानकारी देता है।
पेरिस के मोंटमार्ट्रे क्षेत्र में Au levain d’antan के स्वामित्व वाले Barillon ने 17 वीं वार्षिक प्रतियोगिता में शानदार प्रदर्शन करते हुए 173 अन्य ब्रेड बैटन को उपस्थिति, दानशीलता, निर्दोष, गंध और स्वाद की श्रेणियों में जीत लिया।
€ 4,000 जीतने के अलावा, यह बैरिलन के बैगुलेट्स होंगे जो पूरे साल फ्रांसीसी राष्ट्रपति निकोलस सरकोजी को परोसे जाएंगे।
न्यायाधीशों के पैनल में कारीगर बेकर, खाद्य पत्रकार और पिछले पुरस्कार विजेता शामिल थे।
स्रोत: AFPrelaxnews
2011 के विजेताओं की सूची
पास्कल बैरिलन (Au Levain d’Antan), 6 rue des Abbesses, 75018
गाएंट रोमप, 14 रु डे ला मिचोडीयर, 75002
पास्कल जामिन (लेस सेवर्स डू 20ème), 120 आरयू डे बैगनोलेट, 75020
गोंट्रान चेरीयर (गोंट्रान चेरीयर), 22 रु। क्यूलेनकोर्ट, 75018
एम। रिस्सर (ले फोरनिल डू विलेज), 12 स्थान जे.बी. क्लेमेंट, 75018
गाइल्स लेवास्लोट (लेस गौरामंडिस डी 'एफिल), 187 रु डे ग्रेनेले, 75007
जीन-नोएल जूलियन (जुलियन), 75 रु सेंट-ऑनोर, 75001
फिलिप मारचे, 92 एव डी ला रेपुब्लिक पेरिस, 75011
फिलिप बोगनर, 204 आरयू डेस पिएरेनेस, 75020
ले ग्रेनियर ए दर्द संत-अमंद, 33 बिस र्यू सेंट-अमंद, 75015
