यूएसए में मिशेलिन-तारांकित रेस्तरां: अमेरिका में खाने के लिए सबसे अच्छी जगहों के लिए एक खाने का रोड मैप - कैलिफोर्निया से न्यूयॉर्क तक

शिकागो में ग्रेस रेस्तरां (फोटो क्रेडिट: ग्रेस फेसबुक)

जब लक्जरी व्यंजनों की बात आती है, तो गुणवत्ता का केवल एक ही सही निशान है - मिशेलिन स्टार। संयुक्त राज्य अमेरिका में सिर्फ 169 के साथ भोजन की मान्यता के इस शिखर को केवल उच्चतम कैलिबर रेस्तरां से सम्मानित किया जाता है। तो क्या हुआ अगर आप उन सभी का दौरा करना चाहते हैं? आपको कितनी दूर यात्रा करने की आवश्यकता होगी? और किन शहरों में सबसे अधिक मिशेलिन तारांकित रेस्तरां हैं? डेटा वैज्ञानिक रैंडल ओल्सन द्वारा बनाए गए एल्गोरिदम का उपयोग करते हुए, यात्रा स्थल ऑर्बिट्ज़ ने देश के प्रत्येक मिशेलिन-तारांकित रेस्तरां को स्थान दिया है, जो उनके बीच सबसे कम समय के साथ, शीर्ष भोजनालयों के ठिकाने के लिए एक सहायक मार्गदर्शिका प्रदान करता है।

मिशेलिन स्टार स्पैंगल्ड रोड ट्रिप, ऑर्बिट्ज़ द्वारा नक्शा

मार्गों की मुख्य विशेषताएं

यदि आप माइलेज में कटौती करना चाहते हैं, तो शुरू करने के लिए सबसे प्रभावी जगह है आयोग पश्चिमी सागर का किनारा। यह रेस्तरां दो मिशेलिन सितारों ('उत्कृष्ट खाना पकाने, लायक एक लायक' के रचनाकारों एडौर्ड और एंड्रे मिशेलिन के शब्दों में) का दावा करता है और इसके आठ-कोर्स मेनू के लिए प्रसिद्ध है, मधुमक्खी पराग के लिए पेचीदा कारमेलाइज्ड प्याज फाइनेंसर और बीफ़ गाल का एक स्वादिष्ट मुख्य। ।

इससे पहले कि आप कैलिफोर्निया जाएँ आपको यात्रा करनी चाहिए सुशी योशिज़ुमी - इसका मालिक अकीरा योशिज़ुमी के नाम पर रखा गया है और इसके सीफ़ूड व्यंजनों के चयन के लिए प्रसिद्ध है, इस रेस्तरां का 'ओमाकेज़' मेनू (अनुवादित: 'मैं इसे आपके ऊपर छोड़ दूंगा') खुद मालिक द्वारा आपूर्ति की जाती है, और दैनिक परिवर्तन - सब कुछ की पेशकश अमीर स्क्वीड, ऑक्टोपस और केकड़े के लिए सरल, हल्के उम्मी व्यंजन।

पूर्व की ओर बढ़ते हुए, एक-स्थान पर जाना चाहिए कृपा (शीर्ष छवि) इलिनोइस में। शिकागो के केवल तीन-सितारा रेस्तरां में हर स्वाद के लिए एक विविध मेनू खानपान है, जिसमें हेज़लनट और ब्रोकोली के साथ ब्रोकोली सहित कई आधुनिक विचारों के साथ पारंपरिक मीट व्यंजन और चॉकलेट और अंगूर की मिठाई शामिल है।

वाशिंगटन डीसी में मिनीबार (फोटो क्रेडिट: मिनीबार फेसबुक)

एक बार जब आप वाशिंगटन से टकराते हैं, तो आपको अंदर ले जाना चाहिए मिनी बार आपके साहसिक कार्य पर - यह स्थापना स्वयं को gard एवेंट-गार्डे कुकिंग में एक अध्ययन ’के रूप में वर्णित करती है, जो एक कल्पनाशील और प्रगतिशील स्वाद देने के लिए and कला और विज्ञान को जोड़ती है’। मिनिबार परिणामों के साथ अपने शब्दों का समर्थन करता है - पिज्जा मार्गरिटा उतना ही मूल है जितना कि इसे मिलता है, लेकिन जब तक आप d रबर डस्की ’से मिलते हैं, तब तक व्यंजन क्रमिक रूप से बाएं-क्षेत्र में मिलता है - एक स्नान खिलौना जो कि फ़ॉइस ग्रास आइसक्रीम से भरा होता है।

राजधानी में कहीं और, अनानास और मोती वैश्विक प्रभावों की एक सरणी के साथ एक विशाल 13-कोर्स भोजन प्रदान करता है - मैक्सिकन गोमांस पसलियों के बाद जापानी शतावरी okonomiyaki, फ्रेंच मशरूम duxelles भी उपलब्ध हैं। रेस्तरां का मालिक, आरोन सिल्वरमैन, वाशिंगटन में एक और मिशेलिन-तारांकित स्थान का मालिक है - अनन्य गुलाब का विलास , जो वडौवन करी और चॉकलेट-मूस, नारियल आइसक्रीम और कॉर्न क्रेम ब्रूली सहित मुंह-पानी वाले डेसर्ट सहित उच्च श्रेणी के व्यंजन प्रस्तुत करता है।

न्यूयॉर्क में एरिक रिपर्ट के ले बर्नार्डिन रेस्तरां (फोटो क्रेडिट: ले बर्नार्डिन फेसबुक)

जैसे ही आपका अभियान न्यूयॉर्क में 3,400 मील की दूरी पर समाप्त होता है, आप अपने आनंद को एक अर्धचन्द्रा तक पहुंच पाएंगे - बिग एप्पल एक अविश्वसनीय 77 तारांकित रेस्तरां के साथ मिशेलिन सितारा राजधानी है। एरिक रिपर्ट का ले बर्नार्डिन न्यूयॉर्क में पाँच तीन सितारा प्रतिष्ठानों में से एक है, जिसमें एक शानदार मछली मेनू है जिसमें लॉबस्टर, कैवियार और लैंगअवेस्टाइन हैं, जबकि ब्रुकलिन किराया में शेफ की मेज रसोई के आसपास केंद्रित तीन सितारा भोजन प्रदान करता है - शेफ सीजर रामिरेज़ आपको जापानी भोजन और फ्रांसीसी तकनीक के मिश्रण के साथ अपने भोजन को आपके सामने देखने की अनुमति देता है, जो एक अनूठा स्वाद अनुभव प्रदान करता है। अंत में, आप अपनी यात्रा को उच्च स्तर पर समाप्त कर सकते हैं Hirohisa - यह निर्विवाद जापानी रेस्तरां सरल भोजन अच्छी तरह से करता है, सुशी मेनू के साथ भूख को संतुष्ट करना सुनिश्चित करता है।

तो आपके पास यह है - 3,426 मील की दूरी तय करना और पांच महीने का समय लेना, भले ही आप प्रति दिन एक रेस्तरां में आए हों, संयुक्त राज्य अमेरिका के मिशेलिन-तारांकित रेस्तरां के लिए यह आसान मार्गदर्शिका किसी की भी जीवन भर की गैस्ट्रोनॉमिक यात्रा की योजना बनाने के लिए सही संगत है; भोजन का आनंद लें!