Ative गुड फ्रांस ’इनिशिएटिव: फ्रेंच डाइनिंग इवेंट अपने तीसरे वर्ष के लिए लौटता है
फ्रांसीसी व्यंजनों का एक विश्वव्यापी उत्सव, 'गुड फ्रांस' पहल, मार्च 21, 2017 में अपने तीसरे संस्करण के लिए वापस आ जाएगी। फ्रांसीसी विदेश मंत्रालय द्वारा आयोजित इस कार्यक्रम में दुनिया भर से 2,000 भाग लेने वाले शेफ होंगे जो फ्रांसीसी शैली के व्यंजन परोसेंगे। उनके संबंधित रेस्तरां में। भाग लेने वाले रेस्तरां की पूरी सूची जनवरी के अंत में जारी की जाएगी।
अपने शुरुआती संस्करण पर वापस, विभिन्न पृष्ठभूमि के 1,000 शेफ ने अपने रेस्तरां में फ्रांसीसी शैली के मेनू की सेवा की, यहां तक कि पाक विशेषता से अपरिचित भी। मेनू में एक एपेरिटिफ, एक स्टार्टर, एक मुख्य डिश, एक पनीर और एक मिठाई होती है, जो सभी फ्रेंच वाइन और शैम्पेन के साथ पूरक होती है।
फ्रांसीसी भोजन अनुभव को यूनेस्को की विश्व विरासत में से एक माना जाता है, और गुड फ्रांस पहल के माध्यम से, दुनिया भर के लोग इसके साथ खुद को परिचित कर पाएंगे। फ्रांसीसी विदेश मंत्रालय में पर्यटन प्रचार निदेशक मिशेल डुरियू ने 21 मार्च को सालाना आयोजित किए गए 'गुड फ्रांस' में पिछले 'इटली, पोलैंड, ब्राजील और जापान' की भागीदारी का उल्लेख किया है।
152 देशों और पांच महाद्वीपों में आयोजित इस नए संस्करण का आनंद लेने के लिए लगभग 200,000 डिनर बैठेंगे। तुर्कमेनिस्तान इस साल एक फ्रांसीसी भोजन परोसने वाले नए देशों में से एक है। शेफ के पास साइन अप करने के लिए 13 जनवरी तक का समय है। उद्योग हेवीवेट की एक समिति, जिसकी अध्यक्षता एलेन डुकासे ने की है, ने भाग लेने वाले रेस्तरां से आवेदन स्वीकृत करने के लिए गठित किया है।
गाय सवॉय, एक ज्यूरी सदस्य जिन्होंने गॉर्डन रामसे और थॉमस केलर की पसंद को प्रशिक्षित किया है, फ्रांसीसी गैस्ट्रोनॉमी की तकनीकों को सीखने के लिए युवा विदेशी रसोइयों के बीच गहरी रुचि दिखाते हैं। "12 से 15 के बीच विभिन्न राष्ट्रीयताओं को टीम के भीतर दर्शाया गया है," ट्रिपल मिशेलिन के तारांकित शेफ टिप्पणी करते हैं जिन्होंने इस सप्ताह दुनिया के सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां की "ला लिस्टे" रैंकिंग में शीर्ष स्थान प्राप्त किया। "हर शुक्रवार सुबह, एक शेफ अपनी संस्कृति को पेश करने के लिए एक नाश्ता तैयार करता है," ला मोनाई डे पेरिस में रेस्तरां गाइ सवॉय के प्रमुख कहते हैं। गुड फ्रांस को बधाई देते हुए, उन्होंने कहा कि "विदेशी रसोइए हमसे बेहतर फ्रांसीसी व्यंजनों के गुण बोलते हैं।"
फ्रांस में भी, यह कार्यक्रम देश के व्यंजनों का जश्न मनाने का एक शानदार अवसर है। हालांकि प्रतिभागियों की आधिकारिक सूची का अनावरण नहीं किया गया है, 21 मार्च के लिए एक टेबल बुक करने वाले फ्रांसीसी खाद्य प्रशंसकों को एक अनोखे अनुभव का आनंद लेना निश्चित है, कभी-कभी रसोई के पीछे के दृश्यों के साथ या भोजन के आनंद के साथ। बावर्ची।
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