फ्रांस को 26 वां मिशेलिन तीन सितारा रेस्तरां मिलता है

फ्रांसीसी मिशेलिन गाइड के 2012 के संस्करण ने मिशेलिन निरीक्षकों के गुप्त अनुमान के अनुसार, "ऑल द ट्रिप" के रूप में समझे जाने वाले सिर्फ 105 प्रतिष्ठानों में से एक, फ्रेंच आल्प्स में टिकी हुई एक दुर्लभ थ्री-स्टार रैंकिंग सौंपी है।

मेगा इमवे में शेफ इमैनुएल रेनट के रेस्तरां फ्लोकोन्स डी सेल, फ्रांस तीन विशिष्ट क्लब में प्लाजा एथेनी और गाइ सवॉय में एलेन डुकासे जैसे प्रतिष्ठानों की रैंकिंग में शामिल होने वाला देश का 26 वां रेस्तरां बन गया है।

हालांकि, नवीनतम जोड़ अभी भी जापान को दुनिया की पाक राजधानी के रूप में एकजुट करने के लिए पर्याप्त नहीं है, जो 32 तीन-सितारा प्रतिष्ठानों का दावा करता है।

इस बीच, Flocons de Sel पर मेनू दक्षिण-पूर्वी फ्रांस के पहाड़ी क्षेत्रों के पारंपरिक सवॉयर्ड व्यंजनों के आसपास बनाया गया है।

अपने वर्तमान सर्दियों के मेनू में यरूशलेम नोकिचोक जैसे बटर नॉइज़ेट सॉस में लौंग और एल्प्स ट्रफ़ल्स के साथ व्यंजन हैं, और लैक लेमन से लीक्स और एक नींबू पेटी के साथ स्थानीय मछली।

इस वर्ष के गाइड में अन्य उल्लेखनीय नई परिवर्धन में सेलिब्रिटी शेफ थिएरी मार्क्स द्वारा मंदारिन होटल में ले सुर मेसुरे शामिल हैं, जो फ्रेंच टीवी पर एक स्थिरता है, और फिलिपीनी लैबबे द्वारा शांगरी-ला होटल में L'Abeille है।

कुल मिलाकर, इस साल एक नया तीन-सितारा रेस्तरां, 10 नए दो-सितारा भोजनालय, और एक एकल सितारा कमाने के लिए 58 नए रेस्तरां थे।