पहला मिशेलिन स्टार हार्लेम रेस्तरां
नवीनतम मिशेलिन गाइड न्यूयॉर्क में, हार्लेम पड़ोस ने अपनी पहली मिशेलिन को भोजनालय का समर्थन किया है। यद्यपि यह अफ्रीकी-अमेरिकी संस्कृति के केंद्र के रूप में सबसे अच्छी तरह से जाना जाता है, पड़ोस का सितारा-विजेता रेस्तरां वास्तव में एक है जो जापानी भोजन परोसता है।
शेफ़ी इनौए के नेतृत्व में सुशी इनौ, हार्लेम में पहला मिशेलिन-तारांकित रेस्तरां है। 12 अन्य भोजनालयों ने शहर के लाल गाइड के 12 वें संस्करण में अपना पहला सितारा अर्जित किया, जिनमें से चार सुशी प्रतिष्ठान थे। कुल मिलाकर, ऐसा लगता है कि सुशी बिग एप्पल में एक बड़ी बात है।
एक सितारा क्लब का एक और नया सदस्य मारियो बट्टली का इतालवी भोजनालय ला सिरेना है। तीन-सितारों के क्षेत्र में ("असाधारण व्यंजनों के लिए उच्चतम श्रेणी, एक विशेष यात्रा के लायक"), सभी छह रेस्तरां ने अपनी स्थिति बनाए रखी। थॉमस केलर के प्रति से हालांकि इस साल काफी तूफान आया, जिससे सितारों को हार का सामना करना पड़ा न्यूयॉर्क टाइम्स, हालांकि इसने अपने मिशेलिन सितारों को बनाए रखा।
रेस्तरां के आलोचक पीट वेल्स ने "मैंगल्ड" भोजन परोसने के लिए और "अनअकॉडोडेटिंग", "स्लीपवॉकिंग" सेवा के लिए अपने उच्च स्तर के रेस्तरां को छीन लिया - सैम सिफटन द्वारा पांच साल पहले की गई चार-सितारा समीक्षा की चमक से बहुत दूर का रोना।
सुशी के साथ, स्कैंडिनेवियाई व्यंजन भी शहर भर में अपनी पाक उपस्थिति दर्ज कर रहे हैं। 2016 के सबसे हाई-प्रोफाइल रेस्तरां उद्घाटन में से एक, ग्रैंड सेंट्रल टर्मिनल पर एगर्न, एक एकल स्टार के साथ मिशेलिन न्यूयॉर्क गाइड में शुरू हुआ।
स्कैंडिनेवियाई रेस्तरां, डेनमार्क में नोमा के लिए जाने-माने लेखक क्लॉज मेयर का विजन है।
इसी तरह, ब्रुकलिन रेस्तरां अस्का जो स्कैंडिनेवियाई प्रभावों के साथ समकालीन भोजन परोसता है, एक स्थानांतरण और नवीकरण के बाद एक से दो-सितारे तक प्रचारित किया गया था।
कुल मिलाकर, 77 न्यूयॉर्क रेस्तरां को एक मिशेलिन स्टार प्राप्त हुआ। मिशेलिन गाइड न्यूयॉर्क के 12 वें संस्करण में सभी पांच बोरो में 63 व्यंजनों का प्रतिनिधित्व करने वाले 857 प्रतिष्ठान हैं।
