PepsiCo के लिए उत्पाद बनाने के लिए फेरन एड्रिया
हालांकि विश्व प्रसिद्ध स्पेनिश शेफ फेरान एड्रिए इस महीने अपने प्रसिद्ध रेस्तरां एल बुल्ली को बंद कर देंगे, लेकिन नियमित लोग कीमत के एक अंश पर अपनी रचनात्मक प्रतिभा का नमूना ले सकेंगे और अब वह इंतजार करेंगे कि वह पेप्सीको के साथ मिलकर बने।
फूड एंड बेवरेज जायंट ने गुरुवार को साझेदारी की घोषणा करते हुए कहा कि एड्रिया अपने रचनात्मक, पाक प्रतिभा को दुनिया भर में कंपनी के सभी ब्रांडों को उधार देगी।
एल बुल्ली को रेस्तरां पत्रिका द्वारा पांच बार विश्व का सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां का नाम दिया गया था और एड्रिए खुद को दुनिया के सर्वश्रेष्ठ शेफ के रूप में वर्णित किया गया है।
पेप्सिको के पास फ्रिटो-ले, क्वेकर, ट्रॉपिकाना और गेटोरेड जैसे नाम हैं।
Adrià की भर्ती नए able स्नैकेबल ’खाद्य पदार्थों, नाश्ते के विकल्प और स्वास्थ्य देखभाल विकल्पों पर विशेष ध्यान देने के साथ सुविधा आइटम बनाने के लिए की गई है।
अपनी फूड लैब में, Adrià ने प्राकृतिक संरक्षण और "स्वाद बढ़ाने" तकनीकों को विकसित करने का काम सौंपा है जो वसा और तेल के उपयोग को कम करते हैं।
इस हफ्ते, पेप्सिको की सीईओ इंद्रा नूयी ने एल बुल्ली में समय बिताया, जहां शेफ - जिन्हें आणविक गैस्ट्रोनॉमी की महारत के लिए दुनिया में सबसे अच्छा बताया गया है - ने एक कार्यशाला का आयोजन किया जिसमें नए स्वाद विचारों का प्रस्ताव रखा गया, जिसका विवरण मम रखा गया।
इस बीच, वाणिज्यिक और पाक साझेदारी, पूरी तरह से अप्रत्याशित नहीं है। 2005 में, Adrià ने PepsiCo के स्पैनिश ट्रॉपिकाना ब्रांड की मदद की, Alvalle ने gazpacho और Lay's Artesanas जैसे 100% ऑलिव ऑयल आलू के चिप्स जैसे चिल्ड वेजिटेबल सूप विकसित किए।
एल बुली की शटरिंग की पूर्व संध्या पर वाणिज्यिक साझेदारी की घोषणा की गई थी।
24 साल के लिए मिशेलिन-तारांकित रेस्तरां को हेल करने के बाद, एड्रिया 30 जून को अपना अंतिम भोजन करेगा और 2014 में गैस्ट्रोनोमिकल थिंक टैंक, एल बुली फाउंडेशन के रूप में फिर से खुलेगा।
अल बुलि के समापन के लिए आने वाले महीनों और हफ्तों में, खाद्य लेखकों और ब्लॉगर्स हाइपरबोले पर ढेर कर रहे हैं, यह देखते हुए कि स्लेट डॉट कॉम के एक असंतुष्ट लेखक ने "आई बुल एट अल बुलि पीस", या IAAEBP को डब किया।
इतना ही कैटलन रेस्तरां में एक सीट के लिए मांग है, दो मिलियन लोगों ने पिछले साल एक आरक्षण रोड़ा करने की कोशिश की, लेकिन केवल 8,000 ही सफल रहे - 0.4 प्रतिशत प्रवेश दर, लेखक नोरेन मेलोन ने बताया।
हालाँकि, एड्रिएस एल बुलि के लिए जाना जाता है, वह बार्सिलोना में दो रेस्तरां का मालिक है जो वह अपने भाई अल्बर्ट के साथ चलाता है। टिकट एक तपस बार और 41 °, एक कॉकटेल बार है।
स्रोत: AFPrelaxnews
