सेलिब्रिटी शेफ एरिक रिपर्ट संस्मरण पर काम कर रहे हैं

एरिक रिपर्ट, न्यूयॉर्क में मिशेलिन-तारांकित रेस्तरां ले बर्नार्डिन के शेफ, अपने जीवन के बारे में एक संस्मरण लिख रहे हैं।

यह मिस नहीं है: एरिक रिपर्ट कैवियार के अपने खुद के हैं

विवरण विरल हैं। अभी के लिए, उपलब्ध एकमात्र जानकारी यह है कि रैंडम हाउस द्वारा अगले वसंत में अभी तक अप्रकाशित पुस्तक प्रकाशित की जाएगी।

हालाँकि रिपर्ट ने पाँच कुकबुक की रचना की है, लेकिन सबसे नई किताब पहली बार क्रॉनिकल को उनकी प्रसिद्धि को चिह्नित करेगी।

यात्रा एंटिबेस, फ्रांस में शुरू हुई, जहां वह पैदा हुआ था और अंडोरा और पेरिस में चला गया, जहां उसने पौराणिक ला टूर डी'आर्जेंट के रसोईघर में खाना बनाया, जो कि सीन के साथ स्थित एक ऐतिहासिक 16 वीं शताब्दी का ऐतिहासिक स्थल था, जहां 'कांटा' पहली बार बनाया गया था। फ्रांस में इसकी शुरुआत।

उन्होंने न्यूयॉर्क जाने से पहले जोएल रोबुचॉन के साथ प्रशिक्षण भी लिया, जहां उन्होंने ली बर्नार्डिन के लिए सेलिब्रिटी 'शेफडोम' पाया, एक ट्रिपल मिशेलिन-तारांकित भोजनालय को शहर में सबसे अच्छा समुद्री भोजन रेस्तरां में से एक माना जाता है।