अंतरिक्ष में फ्रांसीसी भोजन भेजने के लिए एलेन डुकासे

अगली गर्मियों में, अंतर्राष्ट्रीय अंतरिक्ष स्टेशन पर रहने वाले अंतरिक्ष यात्रियों को लॉबस्टर और सीलिएक प्यूरी जैसे भोजन में टक दिया जाएगा, फ्रेंच शेफ एलेन डुकासे द्वारा तैयार केपर्स और चॉकलेट केक के साथ बतख का भोजन।

फ्रीज-ड्राइड सूप, सब्जियां और मीट के बजाय, अंतरिक्ष यात्री विशेष अवसरों को प्राप्त करेंगे जैसे कि टीम में बदलाव और स्पेस में फ्रांसीसी शेफ टीटा द्वारा विकसित एक बढ़िया भोजन भोजन के साथ चलता है।

अंतिम मेनू का फैसला अंतरिक्ष यात्रियों ने खुद किया, जिन्होंने 25 व्यंजनों का चयन किया, जिनमें फ्रांसीसी लॉबस्टर शामिल थे, जो समुद्री शैवाल के साथ सीलिएक प्यूरी, कार्बनिक क्विनोआ के साथ परोसा गया था; बतख को कैपर्स, और एक चॉकलेट केक के साथ गार्निश किया गया।

कुछ भोजन का सेवन अंतरिक्ष यात्रियों के प्रशिक्षण के दौरान टेरा फ़र्मा पर किया जाएगा, जबकि अन्य अगले साल जून में अगले अंतरिक्ष मिशन पर भेजे जाएंगे।

Ducasse ने 2,000 व्यंजनों को बाँधने के लिए फ्रेंच पेटे और कैनिंग कंपनी Hénaff को भी सूचीबद्ध किया, जिसे निष्फल, अल्ट्रा-लाइट एल्यूमीनियम बॉक्स में परोसा जाएगा।