दुनिया के 1,400 वाइन अंगूरों के संदर्भ गाइड
दुनिया में 1,400 अंगूर की किस्मों पर लिखे गए एक शराब प्रेमी के विश्वकोश को इस गिरावट से मुक्त करने के लिए सेट किया गया है।
प्रसिद्ध शराब लेखक जानिस रॉबिन्सन, शोधकर्ता जूलिया हार्डिंग और जोस वौइलामोज़, एक वनस्पति विज्ञानी और अंगूर आनुवंशिकीविद्, द्वारा लिखितशराब अंगूर जिज्ञासु ओनोफाइल के लिए 1,368 अंगूर की किस्मों की उत्पत्ति, इतिहास और पारिवारिक पेड़ का चार्ट।
अध्यायों में अंगूर की किस्में, बेल परिवार, अंगूर के अत्याधुनिक डीएनए प्रोफाइलिंग और बेल प्रजनन के महत्व पर एक प्राइमर शामिल है।
इससे भी महत्वपूर्ण बात, पुस्तक में अंगूर की विशिष्ट किस्मों द्वारा उत्पादित शराब के प्रकार और कौन सबसे अच्छा बनाता है, का विवरण भी है।
श्रृंखला को एक अन्य शराब संदर्भ गाइड में रॉबिन्सन के पिछले योगदान के रूप में देखा जा सकता है,शराब के लिए ऑक्सफोर्ड साथी.
वाइन अंगूर: 1,368 बेल किस्मों के लिए एक संपूर्ण मार्गदर्शिका, जिसमें उनकी उत्पत्ति और स्वाद शामिल हैं, एलन लेन द्वारा प्रकाशित, ब्रिटेन में 25 अक्टूबर को रिलीज़ और अमेरिका में 30 अक्टूबर को रिलीज़ होगा और £ 120 / $ 175 के लिए खुदरा होगा।
