दक्षिण कोरिया में टच डाउन करने के लिए मिशेलिन गाइड
लोग आमतौर पर स्वीकार करते हैं कि दक्षिण कोरिया एक बहुत बड़ी सॉफ्ट पावर मशीन बन गया है। जब आप के-पॉप और के-ड्रामा के स्वैग को अंतर्राष्ट्रीय संस्कृति में देखते हैं, तो आप मदद नहीं कर सकते हैं लेकिन 'कोरियाई कूल' के उदय पर आश्चर्यचकित हो सकते हैं। फिर भी, यूरोपीय देशों और जापान ने लगातार उच्च संस्कृति डोमेन के शिखर पर कब्जा कर लिया है, जैसे कि फैशन और भोजन। सियोल के लिए नए मिशेलिन गाइड के साथ इस साल के अंत में हालांकि यह बदल सकता है।
जे जे.एस. ली और यूडोन चोई कोरिया के कुछ उदाहरण हैं जो फैशन उद्योग में मजबूत हैं। इसके अलावा, जब एशिया के 50 सर्वश्रेष्ठ ने अपनी सूची को गिरा दिया, तो दक्षिण कोरिया के रेस्तरां मिंगल्स ने 15 वें स्थान पर छलांग लगाई, जो सूची में सबसे ऊंची नई प्रविष्टि बन गई, साथ ही साथ कोरिया में सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां भी बन गया। एक छोटी सी जीत, यह देखते हुए कि पूरी सूची में केवल तीन दक्षिण कोरियाई रेस्तरां हैं, जापान और चीन के अनगिनत रैंकरों के विपरीत।
इसलिए मिशेलिन रेस्तरां गाइड संग्रह के लिए यह 27 वां जोड़ देश के खड़े होने को और बढ़ाने का धक्का हो सकता है। गाइड के अंतर्राष्ट्रीय निदेशक, माइकल एलिस, वही चाहते हैं। “यह शहर एक अद्भुत उदार भोजन दृश्य के लिए प्रसिद्ध है जो लोकप्रिय सियोल पारंपरिक किराया से लेकर पेटू रेस्तरां तक है। सियोल का भोजन दृश्य एक विश्व स्तरीय पाक गंतव्य में विकसित हुआ है, और हमारे निरीक्षक शहर की सड़कों पर भटकने और इसके पाक दृश्य की उच्च गुणवत्ता की खोज करने के लिए अधीर हैं, ”उन्होंने एक बयान में कहा।
जल्द ही अन्य एशियाई देशों में से एक गाइड की उपस्थिति के कारण सिंगापुर है। यह भी प्रतीक्षित था, यह देखते हुए कि छोटे द्वीप राष्ट्र में एशिया के 50 सर्वश्रेष्ठ सूची के शीर्ष 10 में दो रेस्तरां हैं, और अन्य गाइड और लिस्टिंग में कई अन्य हैं, और डैनियल बाउल, गॉर्डन रामसे, जोएल जैसे पाक दिग्गजों को आकर्षित किया है पिछले कुछ वर्षों में रोबुचॉन और जेमी ओलिवर।
इस कहानी को एएफपी वायर स्टोरी का हवाला देते हुए इन-हाउस लिखा गया था। AFP के माध्यम से मिशेलिन के चित्र
