सिंगापुर में इतालवी मदिरा आयात करने पर SSMA के मनोज प्रेमनाथन के साथ साक्षात्कार

सिंगापुर में गुणवत्ता वाले आयातित वाइन का बाजार बढ़ रहा है। जैसे, स्थानीय आयातकों को सबसे अच्छा प्राप्त करने के लिए देख रहे हैं। मैं SSMA के संस्थापक श्री मनोज प्रेमनाथन और शहर में कुछ बेहतरीन गुणवत्ता वाली वाइन के आयातक के साथ बैठ जाता हूँ।

SSMA बनाने के विचार के साथ आप कैसे आए और आपने किन चुनौतियों का सामना किया है?

सिंगापुर में एक संगमरमर आयातक के रूप में, मैं अक्सर इटली जाता हूं। संगमरमर के ब्लॉकों का निरीक्षण करने के लिए सुवरेटो की एक यात्रा पर, खदान के मालिक का मेरे सहयोगियों के साथ एक गर्म विवाद था और उसने अपनी कमर पर पिस्तौल दिखाकर हमें पिस्तौल दिखाने के लिए अपनी जैकेट उतारी। हमें गोली नहीं लगी, लेकिन हमारे दोपहर के भोजन के बाद का माहौल तनावपूर्ण था। बर्फ को तोड़ने के प्रयास में, मैंने खदान मालिक से पूछा कि क्या उसके पास कोई शराब है जिसे कभी इटली से बाहर निर्यात नहीं किया गया था। उन्होंने तुरंत अपने दोस्त को जुटाया और मुझे सिंगापुर लाने के लिए नमूने भेजे। बाकी, जैसा कि वे कहते हैं, इतिहास है और मैं तब से इटली से शराब आयात कर रहा हूं।

किसी भी नए व्यवसाय को शुरू करना एक चुनौती है और इस महान अवसर को वास्तविकता बनाने के लिए हमें जल्दी से आगे बढ़ना होगा।

SSMA क्या है?

SSMA मेरे परिवार के महत्वपूर्ण लोगों के नामों के शुरुआती अक्षर हैं। पहली एस मेरी पत्नी शमिनी है। दूसरी एस मेरी भतीजी शरवेना है, जिनकी मैं देखभाल करता था। M बेशक खुद है और A मेरी बेटी, एडेला के लिए है।

आपके पास कितने ब्रांड हैं और वे कहाँ से आते हैं?

हम इटली से लगभग 10 ब्रांड पेश करते हैं। वे टस्कनी, बॉटलिको, और पास के बोलोग्ना के सुंदर क्षेत्रों से आते हैं।

चुनने के लिए बहुत सारे अंगूर हैं, जो आपके पसंदीदा हैं?

मुझे 100% ग्रेनाच अंगूर और 100% अमरोन अंगूर पसंद हैं।

क्या आप अन्य शराब वितरकों से अलग सेट करता है?

आप किसी और से आयात की गई शराब को प्राप्त नहीं कर पाएंगे। वे इटली से अब तक निर्यात नहीं किए गए हैं।

सिंगापुर में किस प्रकार की शराब सबसे लोकप्रिय हैं?

बहुत अच्छी वाइन हैं, लेकिन सबसे लोकप्रिय हैं अमरोन और बारलो।

आप जिस लाउंज और दुकान का निर्माण कर रहे हैं, उसके बारे में बताएं।

यह जेंटिंग लेन में हमारी इमारत की छठी मंजिल पर है। अंदर, आपको हमारे स्टोर के साथ-साथ एक लाउंज और बार क्षेत्र भी मिलेगा। हमारे पास सत्रों को चखने की योजना है जहां आगंतुकों को हमारे शानदार इतालवी वाइन के बारे में अधिक जानने का अवसर मिलेगा।

जिन स्थानों पर आपने यात्रा की है, उनमें से आपके पास शराब का सबसे यादगार गिलास कहाँ था?

इटली में मैसेलिना वाइनयार्ड्स।

यह लेख पहली बार पैलेस पत्रिका में प्रकाशित हुआ था।