शैम्पेन खरीदने के टिप्स
कुछ 5,000 विंटर्स और प्रसिद्ध घरों जैसे कि पेरियर-जौट या पाइपर-हेयडेसिक द्वारा निर्मित, शैम्पेन फ्रांस के पाक प्रतीकों में से एक है।
यहाँ फ्रांस में कॉमिट इंटरप्रिटेशनलाइन डु विन डे शैम्पेन (CIVC) के प्रवक्ता, थिम्पटन ले माईलौक्स से टिप्स खरीद रहे हैं।
1. सुनिश्चित करें कि शब्द "शैम्पेन" लेबल पर दिखाई देता है
"सबसे पहले, आपको यह सुनिश्चित करने के लिए लेबल पर’ शैम्पेन 'की पहचान करनी होगी कि यह शराब वास्तव में शैम्पेन क्षेत्र से आती है। "
2. लेबल पर शैम्पेन कोड को पहचानें
“एक और अनिवार्य जानकारी जो उपभोक्ता को शैम्पेन की बोतल की गुणवत्ता पर आश्वस्त करती है, वह है छोटे अक्षरों में लेबल के सामने अंकित कोड। यह उदाहरण के लिए "NM", "RM" या "CM" पढ़ सकते हैं।
यह आपको यह जानने की अनुमति देता है कि शराब कहां से आती है, या तो एक बड़ा निर्माता (एनएम), एक विन्टर / ग्रोयर (आरएम), एक शराब सहकारी (सीएम) या एक व्यापारी ... "
3. विभिन्न अवसरों के लिए शैम्पेन की विभिन्न बोतलें उपयुक्त हैं
शैम्पेन इस तरह की विविधता प्रदान करता है कि यह किसी भी डिश के साथ एपर्टिटिफ़ से मिठाई तक ले जा सकता है। हालांकि, पता है कि कुछ निश्चित व्यंजनों के लिए कुछ बोतलें अधिक उपयुक्त होती हैं।
शैम्पेन ब्रूट को एपेरिटिफ़ में अच्छी तरह से अनुकूलित किया जाता है, जबकि पुरानी बोतलें मांस के व्यंजनों के लिए बेहतर होंगी। किसी भी मामले में, हम अनुशंसा करते हैं कि यदि आप अपने मेहमानों को आश्वस्त करना चाहते हैं तो शैम्पेन के एक अच्छे ब्रांड के लिए जाने की सलाह देते हैं।
4. सही ग्लास चुनें
“हर बांसुरी हर शैंपेन के अनुकूल नहीं है। कुछ बहुत बेलनाकार होते हैं और कुछ चम्पाग्न को खोलने के लिए ट्यूलिप के आकार के ग्लास की आवश्यकता होती है, जबकि वाइन ग्लास में परोसे जाने पर पुराने विन्टेज हमेशा बेहतर होते हैं। "
