शांगरी-ला शार्क शार्क के सूप से लड़ती है
लक्जरी होटल श्रृंखला शांगरी-ला अपने 72 संपत्तियों पर शार्क फिन की सेवा बंद कर देगी, क्योंकि चीनी उपभोक्ताओं के बीच समुद्री शिकारियों के लाभ की रक्षा करने के अभियान के रूप में।
हांगकांग स्थित समूह ने कहा कि वह अपने सभी रेस्तरांओं में शार्क फिन सेवारत रहना बंद कर देगा और साथ ही "टिकाऊ समुद्री भोजन नीति" के तहत तत्काल प्रभाव से भोज में शार्क फिन उत्पादों के लिए नए आदेशों को स्वीकार करेगा।
शार्क फिन सूप कई एशियाई लोगों द्वारा एक दुर्लभ विनम्रता के रूप में देखा जाता है और पारंपरिक रूप से हांगकांग में शादी की पार्टियों और व्यापारिक भोजों में परोसा जाता है।
शांगरी-ला ने कहा कि यह ब्लूफिन टूना और चिली सी बेस को भी खत्म कर देगा, जो साल के भीतर सभी रेस्तरां में विलुप्त होने के खतरे में हैं।
होटल चेन ने मंगलवार देर रात एक बयान में कहा, "नई नीति शांगरी-ला की पर्यावरणीय समर्थन की यात्रा का एक निरंतरता है।"
"शांगरी-ला पर्यावरण और स्थिरता के मुद्दों सहित अपने समग्र कार्यक्रमों की समीक्षा और परिष्कृत करना जारी रखेगी।"
हांगकांग स्थित प्रायद्वीप होटल समूह ने कहा कि यह इस साल से शार्क फिन बेचना बंद कर देगा, यह घोषणा दो महीने बाद हुई।
प्रायद्वीप ने कहा कि यह निर्णय वैश्विक शार्क आबादी के सामने आने वाले खतरे के मद्देनजर किया गया था, जो वैज्ञानिकों का मानना है कि समुद्रों के समग्र स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है।
