केट कुदाल के बाद लगातार दूसरी सेलिब्रिटी आत्महत्या, एंथनी बॉर्डेन की स्पष्ट आत्महत्या की पुष्टि स्ट्रासबर्ग पुलिस के प्रवक्ता ने की। लेकिन बोरडैन के जीवन और विरासत को इस एक निर्णायक कार्य द्वारा कभी परिभाषित नहीं किया जाना चाहिए। यहाँ हम क्या जानते हैं, Bourdain ने प्रतिकूलता पर विजय प्राप्त की। सीएनएन के साथ एक टेलीविजन साक्षात्कार में, बोर्दैन ने एक बार साझा किया कि वह रातों रात स्टारडम में टूटने से बच गए, जहां उन्हें यात्रा करने और उन्हें प्यार करने के लिए भुगतान किया गया था। इस प्रकार, कोई भी यह कह सकता है कि वित्तीय और करियर की सफलता जरूरी नहीं कि खुशी के बराबर हो।

"हम हर समय ऊँचे थे, हर मौके पर वॉक-इन फ्रिज से दूर ual कॉन्सेप्ट्यूलाइज़ करने के लिए।" शायद ही कोई फैसला ड्रग्स के बिना किया जाता था। कैनबिस, मेथैक्वलोन, कोकीन, एलएसडी, साइलोसाइबिन मशरूम को शहद में भिगोया जाता है और चाय, सेकोबार्बिटल, ट्यूलिन, एम्फ़ैटेमिन, कोडीन को मीठा किया जाता है और तेजी से हेरोइन की जाती है, जिसे पाने के लिए हम एक स्पैनिश-भाषी बसबॉय को अल्फाबेट सिटी भेजते हैं। ” - एंथोनी बॉर्डन, किचन गोपनीय

एक युवा Bourdain के रूप में वह प्रोविडेंस में समुद्री भोजन रेस्तरां में प्रशिक्षु थे, इससे पहले कि वह CIA, अमेरिका के पाक संस्थान में दाखिला लेने का फैसला किया है।

एक नायाब शराब पीने वाला और धूम्रपान करने वाला, (2007 में जब तक वह अपनी बेटी के लिए नहीं निकलता), तो कुख्यात बोरडेन की आदत थी कि उसे एक बार प्रसिद्ध शेफ थॉमस केलर द्वारा 20-कोर्स चखने का मेनू परोसा गया था, जिसमें मध्य-भोजन (कॉफी और सिगरेट) शामिल था: " एक कॉफी कस्टर्ड तम्बाकू के साथ, एक फ़ॉई ग्रास मूस के साथ। अंततः उसने 50 साल की आदत (साथ ही तंबाकू की तुलना में कठिन ड्रग्स) खाई, फिर से वसीयतनामा है कि कोई मानसिक शक्ति और इच्छाशक्ति के अधिकारी हो सकता है और फिर भी एक शांत, अनदेखी दुश्मन के आगे झुक सकता है। फिर भी, सपर क्लब, वन फिफ्थ एवेन्यू, सुलिवन और ब्रैसरी लेस हॉल में फैले अपने 40 साल के कैरियर में; यह उनकी किताब थी,रसोई गोपनीयउस ने उसे सेलिब्रिटी स्टारडम तक पहुंचा दिया। ऐसे कई सबक हैं जो हम एंथनी बॉर्डन से सीख सकते हैं और इस तरह अपने जीवन की विरासत को समाप्त कर सकते हैं, न कि उनके असामयिक गुजरने के बजाय।

Bourdain नाइजीरिया के लागोस में होसा लोगों द्वारा पेश किए गए एक घर का पका हुआ भोजन का नमूना है

20 सबक हम एंथनी Bourdain से सीख सकते हैं उसकी विरासत को बनाए रखने के लिए

1. कौशल सिखाया जा सकता है। आपके पास या तो चरित्र है या आपके पास नहीं है।
2. नए विचारों के बिना सफलता बासी हो सकती है।
3. जब आप एक साथ भोजन साझा करते हैं तो आप किसी के बारे में बहुत कुछ सीख सकते हैं।
4. "नौकरी छोड़ने के कारणों" के तहत, वास्तविक कारण कभी न दें, जब तक कि यह पैसा या महत्वाकांक्षा न हो।
5. यदि आप बाईस हैं, तो शारीरिक रूप से फिट हैं, सीखने की भूख है और बेहतर है, मैं आपसे यात्रा करने का आग्रह करता हूं - जहां तक ​​संभव हो और व्यापक रूप से। अगर आपको करना है तो फर्श पर सोएं। पता करें कि अन्य लोग कैसे रहते हैं और खाना खाते हैं और खाना बनाते हैं। उनसे सीखें - आप जहां भी जाते हैं।
6. अगर मैं किसी भी चीज के लिए एक वकील हूं, तो यह कदम है। जितना हो सकता है, जितना आप कर सकते हैं। समुद्र के उस पार, या बस नदी के उस पार। किसी और के जूते में चलें या कम से कम उनका खाना खाएं। यह सभी के लिए एक प्लस है।
7. यात्रा हमेशा सुंदर नहीं होती यह हमेशा आरामदायक नहीं होता है। कभी-कभी यह दर्द होता है, यह आपके दिल को भी तोड़ देता है। पर यह ठीक है। यात्रा आपको बदल देती है; यह आपको बदलना चाहिए। यह आपकी स्मृति पर, आपकी चेतना पर, आपके हृदय पर और आपके शरीर पर निशान छोड़ जाता है। आप अपने साथ कुछ ले जाएं। उम्मीद है, आप कुछ अच्छा छोड़ सकते हैं।
8. मुझे आपके साथ रहने या आपका सम्मान करने के लिए आपसे सहमत होने की आवश्यकता नहीं है।
9. इसके बारे में झूठ मत बोलो। आपने गलती की है यह स्वीकार करते हैं। आगे बढ़ो। बस इसे फिर से न बनाएं। कभी।
10. मैं इसे पंख लगाने में बहुत बड़ा विश्वास रखता हूँ। मैं एक बड़ा विश्वासी हूं कि आप कभी भी किसी बुरे व्यक्ति का अनुभव करने के लिए एक निरंतर इच्छा के बिना सही शहर की यात्रा का अनुभव या सही भोजन खोजने नहीं जा रहे हैं। खुशहाल दुर्घटना को होने देना, जो बहुत सारी छुट्टी यात्रा कार्यक्रम याद आती है, मुझे लगता है, और मैं हमेशा लोगों को धक्का देने की कोशिश कर रहा हूं ताकि कुछ कठोर यात्रा कार्यक्रम के लिए उन चीजों को होने दें।
11. अपना दिमाग खोलो। सोफे से उतरो। ले जाएँ।
12. किस्मत कोई बिजनेस मॉडल नहीं है।
13. यह बहुत कम ही एक अच्छा करियर चाल है जिसमें विवेक है।
14. अच्छा खाना बहुत ही साधारण भोजन है।
15. यदि आप किसी को आँख में देखते हैं और उन्हें 'मोटा, बेकार, बकवास की बकवास के अपवित्र' कहते हैं, तो इसका मतलब यह नहीं है कि आप उनकी तरह नहीं हैं। यह हो सकता है - और अक्सर होता है - समाप्ति का एक शब्द।
16. जिस तरह से आप एक आमलेट बनाते हैं वह आपके चरित्र को प्रकट करता है।
17. संदर्भ और स्मृति सभी के जीवन में वास्तव में महान भोजन में शक्तिशाली भूमिका निभाते हैं
18. नए विचारों के बिना, सफलता बासी हो सकती है।
19. खाना पकाने का कौशल एक गुण है, कि प्रवीणता के साथ अपने आप को और दूसरों को खिलाने की क्षमता हर युवा पुरुष और महिलाओं को एक मौलिक कौशल के रूप में सिखाई जानी चाहिए, जितना कि बड़ा होना, अपने स्वयं के गधे को पोंछना सीखना, अपने आप से सड़क पार करना या करना पैसों पर भरोसा रखें।
20. मन का कोई अंतिम विश्राम स्थान नहीं है; स्मॉग क्लियरिटी का कोई पल नहीं। शायद ज्ञान यह महसूस कर रहा है कि मैं कितना छोटा हूं, और नासमझ हूं, और मैं अभी तक कितना निष्पक्ष हूं।

एंथोनी बॉर्डन ने वियतनाम के हनोई में एक "पार्ट्स अनजान" एपिसोड के दौरान अमेरिकी राष्ट्रपति बराक ओबामा को "बन चा" नूडल्स से परिचित कराया।

Bourdain वियतनाम में स्थान पर रहते हुए स्थानीय भोजन की कोशिश करता है

एरियन बोरडैन का एकमात्र बच्चा था।

"कम प्लास्टिक मल, सस्ते लेकिन स्वादिष्ट नूडल्स, ठंड हनोई बीयर।" यह मैं टोनी को याद करूंगा। उसने हमें भोजन के बारे में सिखाया - लेकिन इससे भी महत्वपूर्ण बात, हमें साथ लाने की उसकी क्षमता के बारे में। हमें अज्ञात से थोड़ा कम डराने के लिए। हम उसे याद करेंगे। pic.twitter.com/orEXIaEMZM

- बराक ओबामा (@BarackObama) 8 जून, 2018