मैश किए हुए आलू की दुनिया की सबसे बड़ी वैट
जब दुनिया के सबसे मिशेलिन सितारों के साथ शेफ को दुनिया के सबसे बड़े मैश किए हुए आलू के निर्माण की देखरेख करने के लिए कहा जाता है, तो औद्योगिक आकार के मिक्सर या शॉर्ट कट के लिए कोई जगह नहीं होती है।
क्योंकि परफेक्ट मसले हुए आलू के लिए जोएल रोबुचॉन की रेसिपी को क्रियान्वित करने के लिए पुराने जमाने के औजारों जैसे आलू मिल और बहुत सारे एल्बो ग्रीस की आवश्यकता होती है।
सप्ताहांत में, रोबुचॉन और फ्रांस में 200 छात्र प्रशिक्षुओं की एक टीम ने छह घंटे के भीतर 1,042 किलोग्राम वजन वाले मैश किए हुए आलू की एक वैट बनाने के लिए गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड्स में प्रवेश किया। करतब करने वालों को अपनी 25 वीं सालगिरह मनाने के लिए मनोरंजन पार्क ले फुतुरोस्कोप में मदद करने के लिए किया गया था।
लेकिन आलू को एक विशाल मिक्सर में फेंकने के बजाय, स्वयंसेवकों को नियमित पुलाव में गर्म प्लेटों में व्यक्तिगत बैच बनाने, आलू को एक चक्की में पीसने और प्यूरी को हाथ से मिश्रण करने का काम सौंपा गया, जिसमें से सभी को एक विशाल होल्डिंग वट में बदल दिया गया।
कुल मिलाकर, इसमें 800 किलोग्राम आलू - रटेस डू टूक्वेट सटीक था - तैयार करने के लिए पोइटो-चारेंट और 250 लीटर दूध से 250 किलो स्थानीय मक्खन।
तैयार उत्पाद तब आगंतुकों को पार्क करने के लिए सौंप दिया गया था। नीचे दिए गए रिकॉर्ड-ब्रेकिंग आलू (फ्रेंच में) बनाते हुए देखें।
