सेवॉय होटल का अमेरिकन बार विश्व के 50 सर्वश्रेष्ठ बार्स के शीर्ष विजेता के रूप में उभरता है

अमेरिकन बार, सवॉय होटल

लंदन के साउथवार्क कैथेड्रल ने 5 सितंबर को द वर्ल्ड के 50 सर्वश्रेष्ठ बार्स के 2017 संस्करण की मेजबानी की, जिसमें उद्योग के कुछ शीर्ष मिक्सोलॉजिस्ट, जिसमें स्पीशीज, स्थानीय वाटरिंग होल और होटल बार शामिल हैं। वार्षिक पर्व का स्थान, जिसे दुनिया भर में सर्वश्रेष्ठ बार को उजागर करने के लिए आयोजित किया जाता है, शायद ही एक संयोग है; उस रात, लंदन ने सूची में सबसे अधिक स्थानों पर घर ले लिया, जिसमें पहला स्थान भी शामिल था। विडंबना यह है कि लंदन का शीर्ष विजेता द सवोय होटल का अमेरिकन बार है।

सवोय होटल के स्टोर होटल बार प्रभावी रूप से पिछले वर्ष के विजेता, द डेड रैबिट को अपने सिंहासन से हटा देता है। न्यूयॉर्क बार अब पांचवें स्थान पर है, शहर से दो अन्य सलाखों के साथ शीर्ष 10 की सूची साझा करता है: आठवें स्थान पर अताबोय, और तीसरे स्थान पर द नॉमैड होटल ने तीन में से सर्वोच्च स्थान दिया।

जैसा कि इसके नाम से पता चलता है, अमेरिकन बार फैशनेबल अमेरिकी शैली के "कॉकटेल" पेय के लिए लंदनर्स को पेश करने वाली पहली बार में से एक था, जो 19 वीं शताब्दी के अंत में लोकप्रिय हो गया था। एक सदी से अधिक समय तक फैलने वाली विरासत को समेटने के अलावा, बार को ऐसे पेशेवरों द्वारा भी चलाया जाता है जो अपनी नौकरी में महारत और कौशल के साथ काम करते हैं। अमेरिकन बार के 11 वें बारटेंडर, एरिक लॉरिंज़, अपनी खुद की क्षमताओं के लिए प्रशंसा करने के लिए कोई अजनबी नहीं है, जिसे पहले 2011 के कॉकटेल के किस्से के सर्वश्रेष्ठ अंतर्राष्ट्रीय बारटेंडर के रूप में नामित किया गया था।

अमेरिकी बार, सवॉय होटल में बारटेंडर एरिक लॉरिंज़

दुनिया का सबसे अच्छा बार इसके पेय के बिना कुछ भी नहीं होगा, और अमेरिकन बार में मेनू कल्पनाशील किस्म में से एक है। "कोस्ट से कोस्ट" शीर्षक से, मेनू पूरे ब्रिटेन में एक तरल यात्रा पर जाता है, जो द्वीप से उत्तर के परिदृश्य, लोकगीत, इतिहास और पात्रों को उत्तर से दक्षिण तक विकसित करने के लिए इच्छुक है। आविष्कारशील कॉकटेल केंट के गार्डन ऑफ़ इंग्लैंड और शेरवुड फ़ॉरेस्ट से लेकर लंदन के आर्ट डेको युग और एडिनबर्ग कैसल तक सब कुछ से प्रेरित हैं।

स्वाभाविक रूप से, इनमें से कई काव्यगत कथ्य मूल्य के पक्ष में हैं। उदाहरण के लिए, द आर्थर सीट एक £ 30 कॉकटेल है जो रॉयल ब्रैकला 16 वर्षीय माल्ट व्हिस्की, जंगली हनीसकल कोको रोसा एपरिटिफ़, वाइन, शहद पानी, रास्पबेरी सिरका और खिलने वाले बिटर्स के साथ बनाया गया है।

द अमेरिकन बार, सवॉय होटल में केंटिश कॉब कॉकटेल

द अमेरिकन बार, सैवॉय होटल में नीलम जयंती फ़िज़ कॉकटेल

अमेरिकन बार शीर्ष 10 सूची में कई अन्य लंदन स्थित प्रतिष्ठानों के साथ था, जैसे कनॉट बार (# 4) और बार टर्मिनी (# 9)। मोंड्रियन लंदन के वनस्पति-थीम वाले डांडेलीयन, जिसने इस वर्ष के स्पिरिटेड अवार्ड्स में सर्वश्रेष्ठ अंतर्राष्ट्रीय होटल बार जीता, एक दूसरे स्थान पर आया।

19 देशों में 24 शहरों को शामिल करने वाले 50 विजेताओं की सूची में, यूरोप और अमेरिका ने क्रमशः 19 और 13 स्थानों के साथ एक बड़ा हिस्सा बनाया। सूची में एशिया के 12 पते थे, सिंगापुर का मैनहट्टन बार इस क्षेत्र में सातवें स्थान पर सबसे अच्छा था। शंघाई का स्पीक लो 10 वें स्थान पर आया।

नीचे, मेलबोर्न का ब्लैक पर्ल आस्ट्रेलिया में शीर्ष बार के रूप में सामने आया। मैक्सिको सिटी का लाइसेंसधारी लिमटूर लैटिन अमेरिका का सबसे अच्छा प्रतिनिधित्व करता है, जबकि तेल अवीव का इंपीरियल क्राफ्ट मध्य पूर्व और अफ्रीका में बार के दृश्य में सबसे आगे है।