और वर्ष का मिशेलिन पब है ...
नवीनतम मिशेलिन पब गाइड के संपादक यूके ने "गैस्ट्रोपब" शब्द के उपयोग को समाप्त करने के लिए आह्वान किया है कि वे पानी के छिद्रों को कम करने के लिए एक साधन के रूप में हैं जो बेहतर भोजन विकल्प प्रदान करते हैं।
570 से अधिक पबों के साथ "पबिस गाइड 2014 में मिशेलिन ईटिंग आउट" में सूचीबद्ध हैं, जिनमें से 70 नई प्रविष्टियाँ हैं, संपादक रेबेका बूर ने कहा कि अब गैस्ट्रोपब्स से पब को अलग करने की आवश्यकता नहीं है, एक शब्द जिसे आधिकारिक रूप से मरियम में जोड़ा गया था- 2012 में वेबस्टर कॉलेजिएट डिक्शनरी में "एक पब, बार या सराय का वर्णन करने के लिए जो उच्च गुणवत्ता का भोजन प्रदान करता है।"
बूर ने एक बयान में कहा, "उम्मीद है कि हम अब गैस्ट्रोपब शब्द का इस्तेमाल बंद कर सकते हैं।" “इस गाइड में कई प्रतिष्ठान पारंपरिक पब हैं जो स्थानीय समुदाय में एक बड़ी भूमिका निभाते हैं, क्विज़ नाइट्स और थीम्ड शाम के साथ पूरी होती हैं। एक पब को अच्छे भोजन की सेवा के लिए आधुनिक बदलाव की जरूरत नहीं है, न ही उसे खुद को रेस्तरां में बदलने की जरूरत है। ”
इस बीच, हैम्पशायर के स्टॉकब्रिज में एक 600 वर्षीय पब ने अपने "चरित्र", आकर्षक बेडरूम, शानदार भोजन और हंसमुख कर्मचारियों के लिए पब ऑफ द ईयर 2014 का खिताब अपने नाम कर लिया।
वर्तमान में टेस्ट पर ग्रेहाउंड में मेनू में चीनी स्नैक्स, लीक, चटूब्रियंड सॉस और £ 24 के लिए चिप्स के साथ रिब-आई स्टेक जैसे व्यंजन हैं; 15 पाउंड के लिए सीलिएक प्यूरी और सफेद सेम के साथ ब्रेज़्ड पोर्क पेट; और पैन-फ्राइड हैक के साथ बैंगनी अंकुरित ब्रोकोली और नींबू मक्खन के लिए £ 14।
पिछले साल के पब का वर्ष नोरफोक काउंटी के थोरपे मार्केट के गांव में गनटन आर्म्स था।
लंदन के बाहर 50 किमी में मार्लो, बकिंघमशायर में द हैंड एंड फ्लॉवर्स, मिशेलिन इतिहास का पहला पब है जिसे दो सितारों से सम्मानित किया गया है और इस वर्ष को यूके में पिछले महीने 2013 का राष्ट्रीय रेस्तरां भी कहा गया था। "माइकल्स ईटिंग आउट इन पब्स 2014" गाइड £ 13.99 के लिए रिटेल करता है।
