मार्को-पियरे व्हाइट ने सिंगापुर में इंग्लैंड का एक टुकड़ा उकेरा: आपका अगला रेस्तरां-होटल गंतव्य

28 सुल्तान रोड के किनारे दो दुकानदार पिछले ढाई साल से चुपचाप बड़े पैमाने पर हो रहे हैं। यह स्थल, पहले मैडम वोंग नामक एक बार अब ब्रिटिश स्टार शेफ मार्को-पियरे व्हाइट द्वारा एक रेस्तरां-होटल में नवीनीकृत किया गया है।

आधुनिक खाना पकाने के गॉडफादर कहा जाता है, मार्को-पियरे व्हाइट एक ब्रिटिश शेफ और एक टेलीविजन व्यक्तित्व है जिन्होंने गॉर्डन राम्से, मारियो बटाली और जैसे उल्लेखनीय शेफ का उल्लेख किया है। व्हाइट ने अपने पाक करियर की शुरुआत 16 साल की उम्र में £ 7 से ज्यादा नहीं, किताबों के बॉक्स और कपड़ों के बैग से की थी। प्रशिक्षण के वर्षों के बाद, उन्होंने अपने दम पर बाहर निकाल दिया और अपने पहले मिशेलिन स्टार को लगभग तुरंत जीत लिया। 33 साल की उम्र तक, पौराणिक शेफ-टॉयलेटरीटर तीन मिशेलिन सितारों को प्राप्त करने वाले सबसे युवा शेफ बन गए।

“बाहर कोई संकेत नहीं होगा। इस जगह को बहुत अंग्रेजी समझा जाता है। ”

पुरानी दुनिया से प्रेरित

द इंग्लिश हाउस के लिए व्हाइट का दृष्टिकोण एक ऐसी स्थापना का निर्माण करना था जो पुराने इंग्लैंड की समृद्ध संस्कृति का प्रतिनिधित्व करती है - “बाहर कोई संकेत नहीं होगा। इस जगह को बहुत अंग्रेजी समझा जाता है। ” बीहड़ और सौंदर्य को प्राप्त करने के लिए, टाइल्स के नए टुकड़ों को जानबूझकर एक पुराने सांचे को दोहराने के लिए बहाल किया गया था, जबकि जुड़नार खट्टे थे और व्यक्तिगत रूप से यूनाइटेड किंगडम से व्हाइट द्वारा आयात किए गए थे। फर्नीचर के प्रत्येक व्यक्तिगत टुकड़े को इतिहास के एक धागे के आधार पर बनाया गया है। व्हाइट के अनुसार, प्रवेश द्वार के ठीक सामने स्थित एक राजसी शव को फिल्म एनिग्मा से सजाया गया है। अन्य फर्नीचर में बर्मिंघम लाइब्रेरी से मूल रूप से 19 वीं शताब्दी की विशाल अलमारियाँ शामिल हैं। साथ में ड्रैपिंग लैंप और ब्रैकेट लाइट्स, जो दीवारों पर एक जटिल कास्ट बनाती हैं, सेटिंग को फिट करने के लिए दरवाज़े के हैंडल के ठीक नीचे की हर वस्तु सावधानीपूर्वक हाथ से बनाई गई थी।

"यह शहर में एक अंग्रेजी देश का घर होगा,"

व्हाइट हाउस

जबकि 19 वीं शताब्दी के थीम वाले रेस्तरां अब गति में स्थापित हैं, होटल 2018 के अंत में खुलने के लिए स्लेट एक आरामदायक घर की याद दिलाता है। इंग्लिश हाउस में संलग्न बाथरूमों के साथ 18 आलीशान बेडरूम होंगे, जो दूसरी मंजिल पर स्थित हैं और युद्ध से पहले के दुकान के आंगन में हैं। अतिरिक्त सुविधाओं में भवन के पीछे एक दिव्य निजी उद्यान शामिल होगा, जिसे मेहमानों के आनंद के लिए विशेष रूप से बनाया गया है। "यह शहर में एक अंग्रेजी देश का घर होगा," व्हाइट कहते हैं, जहां एक शानदार अंग्रेजी सेटिंग के तहत लाड़ किया जा सकता है जो घर के करीब महसूस करता है।