मैड्रिड में Alinea पॉप-अप रेस्तरां खोलने के लिए Achatz ग्रांट
ग्रांट अचत्ज़, मैड्रिड में भोजन योग्य अभिजात वर्ग के लिए अपने ट्रिपल मिशेलिन-तारांकित रेस्तरां एलिना को लेने की योजना के साथ, पाक दुनिया के दौरे पर जाने के लिए नवीनतम शीर्ष शेफ बन गया है।
यह कदम अगले साल जनवरी में होने वाला है और इसमें अस्थायी पॉप-अप के लिए अपनी पूरी टीम को स्पैनिश राजधानी के लिए उड़ान भरनी होगी।
अभी के लिए, विवरण विरल हैं। जनवरी 2016 में आखातीज एलिना को बंद कर देगा, और पांच सप्ताह के लिए एक पॉप-अप रेस्तरां खोलेगा।
अगले साल मैड्रिड में अचटज खाना बनाते समय, बंद एलिनिया रेस्तरां एक बड़े परिवर्तन से गुजरने के लिए तैयार है।
फाइन डाइनिंग लवर्स के साथ एक साक्षात्कार में, अचटज़ ने नए एलिना के लिए अपनी दृष्टि पर संकेत छोड़ दिए, जिसमें पूरक scents, संगीत, प्रकाश अनुमानों के साथ-साथ मोबाइल भोजन भी शामिल है, जहां मेहमान अगले कमरे में जाने के लिए एक कमरे से दूसरे कमरे में जाते हैं। ।
"हम अपने आप में एक संग्रहालय नहीं बनना चाहते हैं [...] इस रेस्तरां का मार्गदर्शक दर्शन एक दिन से ही चल रहा है।"
मैड्रिड में एलिना पॉप-अप पर अधिक विवरण 13 अक्टूबर को जारी किया जाएगा।
