डेमियन हेयरस्टैंड एक लंदन रेस्तरां
अंतर्राष्ट्रीय ख्याति प्राप्त ब्रिटिश कलाकार डेमियन हेयरस्ट ने लंदन के एक रेस्तरां के लिए एक आर्ट पीस बनाया है जिसमें एक पूरी हर्डफोर्ड गाय और कॉकरेल को स्टील और कांच के टैंक में फॉर्मलाडेहाइड में संरक्षित किया जाता है, डाइनिंग रूम के बीच में स्मैक डाब।
"कॉक एंड बुल" कहे जाने वाले शोपीस ट्रामशेड में डिनर से चार मीटर ऊपर स्थित है, जो आश्चर्यचकित करता है - केवल स्टेक और पूरे भुना हुआ चिकन परोसता है।
टीवी स्टैंड पर लगाए गए एक विशाल एक्वेरियम की तरह, आर्ट इंस्टॉलेशन, हेयरस्ट का एक विस्तार हैप्राकृतिक इतिहास1991 के बाद से बनाए गए संरक्षित जानवरों का एक संग्रह - यकीनन उनकी सबसे प्रसिद्ध श्रृंखला है।
हेयरस्ट ने "बीफ़ एंड चिकन" नाम के रेस्तरां को खोलने के लिए एक पेंटिंग बनाई, जो मीज़ानिन स्तर पर लटका हुआ है और 1990 के कार्टून पात्रों "गाय और चिकन" को दर्शाता है।
इस बीच, शेफ और टॉयलेटरीज़ मार्क हिक्स द्वारा शास्त्रीय ब्रिटिश मेनू, पूरे भुने हुए, फ्री-रेंज मुर्गियों या मार्बेल्ड सिरोलिन स्टेक के साथ परिवार-शैली के भोजन के लिए अनुकूल है, दोनों फ्राइज़ के साथ परोसा जाता है।
