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शिकागो के रेस्तरां नाटो-थीम वाले मेनू बनाते हैं

शिकागो के रेस्तरां नाटो-थीम वाले मेनू बनाते हैं

मार्च 29, 2024

ग्लेनस डायनर शिकागो

नाटो के राजनीतिक सैन्य गठबंधन के राज्य प्रमुखों के रूप में अगले हफ्ते सुरक्षा चुनौतियों और शांति अभियानों पर चर्चा करते हैं, शिकागो के रसोईघरों में एक अलग तरह के गठबंधन भी किए जा रहे हैं।

लगभग 200 रेस्तरां शहर की व्यापक पहल "शिकागो के पाक चौराहे" में भाग ले रहे हैं, जो 25 मई तक शहर के विविध, गैस्ट्रोनॉमिक प्रसादों को प्रदर्शित करेगा और अपने स्थानीय समकक्षों के साथ अंतर्राष्ट्रीय शेफ को जोड़ेगा।

उदाहरण के लिए, द गेज रेस्तरां के शेफ डर्क फ्लैनिगन ने एक 28-दिन का मेनू बनाया है जो तीन सदस्य देशों - डेनमार्क, पुर्तगाल और फ्रांस का प्रतिनिधित्व करेगा, उन्होंने नाटो टीवी द्वारा शूट किए गए एक वीडियो साक्षात्कार में कहा।


उन्होंने नाटो-केंद्रित मेनू को विकसित करने में मदद करने के लिए बर्मिंघम में ओपस रेस्तरां के ब्रिटिश महाराज डेविड कोलकोम्ब को भी आमंत्रित किया।

सैंपल व्यंजनों में हवाई से स्नैपर का सिंदूर शामिल होता है, जिसमें नींबू आलू की प्यूरी, भुनी हुई बीट, फ़ेडहेड फ़र्न, सॉटेड रैंप और फ्लूक में लिपटे हुए सिकी हुई फ़ॉसी ग्रास की पकौड़ी होती है।

कूटनीतिक गठबंधन के पाक समकक्ष में स्थानीय रेस्तरां में काम करने के लिए कनाडा, स्पेन, लातविया, फ्रांस, इटली और नॉर्वे से शेफ भी भेजे जा रहे हैं।

फोटो: nbcchicago - भाग लेने वाले रेस्तरां की पूरी सूची के लिए, //bit.ly/KtyYuA पर जाएं।

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