मोडेना में जन्मे और पले-बढ़े मास्सिमो बोटुरा ने आम तौर पर इतालवी परवरिश की थी (जैसा कि परिवार में मैट्रिचार्स से काफी प्रभावित था), मिशेलिन तारांकित शेफ ने अपनी मां, दादी और चाची को रसोई में परिवार का खाना बनाते हुए देखने के बाद खाना पकाने में रुचि विकसित की। दुनिया के शीर्ष रेस्तरां में से एक पर एक नज़र के बाद -ले लुइस XV - एलेन डुकासे आ लोहेल डे पेरिस 1994 में, बोटुरा ने आखिरकार इसे अपने दम पर खत्म कर दिया, आखिरकार 2015 में अपने तीसरे स्टार की कमाई की। अब, स्वादकार भोजन और आतिथ्य में अपने स्वयं के बिस्तर और नाश्ते के लिए अपने अनुभव को बदल देता है।

कासा मारिया लुइगिया मासिमो बॉटुरा का इटली में पहला लग्जरी बेड एंड ब्रेकफास्ट है

इटैलियन टॉयलेटरीज़ की मां के लिए नामित, कासा मारिया लुइगिया एक शानदार देश है, जो कि एमिलिया, इटली के ग्रामीण इलाकों में मासिमो बोटुरा द्वारा बनाया गया है। बिस्तर और नाश्ते से सिर्फ 20 मिनट की दूरी पर स्थित है बोटुरा का 12-टेबल गंतव्य रेस्तरां, ओस्टरिया फ्रांसेस्काना, 2018 (और 2016) के लिए विश्व के 50 सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां सूची में नंबर एक पर है, और 2017 में ग्यारहवें मैडिसन पार्क के पीछे नंबर दो स्थान पर है। न्यूयॉर्क।

बोटुरा और उनकी पत्नी, लारा गिलमोर ने 200 एकड़ में फैली 12 एकड़ जमीन को एक नीलामी में 12 कमरों के साथ खरीदा और इसे अपने स्वाद के लिए डिज़ाइन किया। प्रसिद्ध कलाकारों और दंपतियों द्वारा एकत्र की गई प्राचीन वस्तुओं से आवास समकालीन कलाकृतियाँ, सराय स्विमिंग पूल और टेनिस कोर्ट के साथ पूरा हुआ। इसके अनुसार WSJ। पत्रिका, देश की संपत्ति सदी के अंत में लगातार "गैट्सबी-शैली soirées" के लिए सेटिंग थी, और बॉथुरा और गिलमोर ने मैथ्यू बार्नी, ट्रेसी एमिन और एंडी वारहोल जैसे कलाकारों द्वारा कलाकृति से भरे शानदार स्थान में अपने मेहमानों का मनोरंजन करने की योजना बनाई। । युगल के स्वाद को दर्शाते हुए, सराय ने गिलमोर को अपने डिजाइनर दोस्तों की मदद से सराय को धन से समृद्ध करने के लिए एक वर्ष का समय लिया।

डब्लूएसजे का कहना है कि मेहमानों के लिए भुगतान किए जाने वाले सौंदर्यशास्त्र के अलावा, मेहमानों को कमरे में स्थानीय स्तर पर नाश्ते के साथ तैयार किया जाएगा - पर्मीगियानो रेजिग्नेओ के आधे हिस्से और लैंब्रुस्को की बोतलें या स्पार्कलिंग रेड वाइन। एक सामान्य रसोई में नाश्ता और हल्का भोजन परोसा जाता है और 3 मिशेलिन में Osteria Francescana में गारंटीकृत आरक्षण भी है। खाद्य पारखी को अच्छी तरह से पता होना चाहिए कि दुनिया के सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां में आरक्षण करना कितना मुश्किल है।

बोटुरा एकमात्र प्रसिद्ध शेफ नहीं है, जिसने होटल उद्योग में प्रवेश किया। जापानी सेलेब शेफ नोबू मात्सुहिसा का दुनिया भर में लक्स की संपत्ति के तहत उनका नाम है, और कई मौजूदा शीर्ष रेस्तरां पहले से ही एक होटल या सराय का हिस्सा हैं।