शिपव्रेक फाउंड से 300 साल पुराना पनीर
समुद्र के तल से 340 साल पुरानी पनीर की फैंसी? अच्छी तरह से गोताखोरों के एक समूह ने एक खोज की जो उन लोगों के लिए सपनों का सामान है जो वास्तव में विदेशी पनीर से प्यार करते हैं। क्रोनन नामक एक स्वीडिश जहाज के मलबे में मिला, डे ब्री पनीर एक वॉटरटाइट कंटेनर में संग्रहीत किया गया था। पॉट अब परीक्षण के लिए स्वीडिश कृषि विज्ञान विश्वविद्यालय के लिए अपने रास्ते पर है।
अभियान के नेता, लार्स एइनसन के अनुसार, डेयरी उत्पाद अर्ध-फर्म था और इसमें खमीर और रोकेफोर्ट पनीर की सुगंध थी। "दूसरों के विपरीत, मुझे लगता है कि इसकी गंध काफी सुखद है," उन्होंने कहा। "यह जीवन की खुशबू आ रही है।" क्रोन का अनुवाद करने वाले क्रोनन के बारे में कहा जाता है कि उसने 1676 में 1 जून को ओलैंड के दक्षिणपूर्वी स्वीडन के द्वीप से छलांग लगा दी थी। कई कारकों जैसे अफसरों के बीच कलह और बहुत ज्यादा सेल ने जहाज को कैपसैट करने का कारण बना। जहाज के चालक दल ने 800 में से केवल 40 क्रू को जीवित देखा।
मलबे के बीच पाए जाने वाले अन्य खराब वस्तुओं में आटा, जानवरों की हड्डियां और शराब शामिल हैं, जिससे शोधकर्ताओं को यह पता लगाने का मौका मिला कि सदियों पहले भोजन कैसे बनाया गया था। बाल्टिक की मिर्च और कम लवणता और इस तथ्य के कारण पनीर बच गया कि यह तलछट की एक मोटी परत के नीचे है, जिसने पॉट को जंग से बचा लिया।
1980 में, एक शौकिया नौसैनिक पुरातत्वविद को मलबे का पता चला, जिसके टुकड़े समुद्र में बिखरे हुए थे। केवल 80% साइट का अनुमान लगाया गया है और इस प्रकार अब तक, खजाने और ऐतिहासिक कलाकृतियों की एक टुकड़ी मिल गई है। लगभग 30,000 वस्तुओं को अब तक सतह पर लाया जा चुका है, जिनमें कांस्य तोप, चेस्ट, व्यंजन, नौवहन उपकरण और एक जर्मन निर्मित तुरही, साथ ही हीरे और सोने के सिक्के शामिल हैं।
